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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京市井日常》 22-30(第16/28页)
的话就是寻常猪肉，这道菜其实用羊肉最佳，但阿奶嫌羊肉贵，所以焯猪肉时加了点姜、葱、酒去腥臊味。主要是后面调出来的酱汁好吃，放了一碗好醋，四钱盐，花椒过油煸炸，最后又酸又麻，回味时带着砂仁等香料的香。
别说沾肉了，就是沾生蔬都香。
特别下饭，尤其天渐冷了，吃完舌头发麻，气血上涌，脸通红泛着热。
“冬日一定得卖这个！”元娘道，“太好吃了！”
而且做法还简单。
旁边的岑娘子和陈括苍都点头，十分认可。
王婆婆还做了几道，都让她们试。
其中，争议最大的就是糟鸡，腌好后从酒糟里取出来，放在竹漏勺上，舀起铁锅里的滚水，反复浇上去，直到糟鸡被烫得热气腾腾，肉冻化作晶莹汁水。
咬一口，先是满嘴酒香，之后才是认真品尝口感不腻不柴的鸡肉。
对此，元娘表现出了极大的喜爱，陈括苍觉得一般，岑娘子十分不喜，因为她从不沾酒，甚为排斥。
至于王婆婆嘛，她既做了，自然是自己爱吃的。
这下就难以判断了。
而且……
元娘肚子里没油水，容易吃什么都喜欢，至少王婆婆至今没见过有什么是元娘不爱吃的。她有时候觉得元娘这孩子机灵、一肚子小聪明不好管，有时又觉得真是上天馈赠，好养活又贴心，叫她心软得一塌糊涂。
最后，酒糟鸡只好列为待选。
这样一连折腾了几日，整个宅子里都是各种吃食的香味，可算是叫王婆婆定了大概的单子。
首先，没什么金贵难做的菜式。其次，以油炸面点类为主，这东西没什么功夫，稍微掌握好火候就成。
因铺面大小的缘故，王婆婆打算开油饼店，而非胡饼店。
油饼店一般卖的东西少，店也小，胡饼店卖得却很杂，店面广起来和正店也相差无几。
最后，要叫人知道王婆婆油饼店将开的消息。
正好也为了能试试准备的菜是否合众人口味，王婆婆干脆把做出来的菜分给几家邻居尝上一尝，能不能把消息透出去再说，好赖这些邻居都在她们搬家的时候送了热茶跟吃食，人家表了善心，自家怎么也该往来一二。
这样跑腿的事，自然是小孩子来做。
元娘分了几家邻居，陈括苍恰逢学堂休假，也分了几家，但他分的邻居路要多走几步。
元娘头一遭去的便是徐承儿家，于是，除了一罐徐家阿翁自酿的蜜酒外，身边还多了个徐承儿。官府是不允许脚店自行酿酒的，但平常人家不卖自己酿点喝也不限制，就是酒曲往往也得自制，所以常常酿得不好。
不过，徐承儿很是夸耀她阿翁的手艺。
徐家阿翁是郎中，与道士往来密切，因而学到了酿蜜酒的方子，酿出来的蜜酒可谓一绝，在近几个巷子都颇有名声。
她说得元娘都想尝尝味道了，毕竟所谓蜜酒可是用白沙蜜酿的。元娘在乡里喝过白沙蜜，掺水饮了甜滋滋的，甜味不比往水里加糖差。
但到底没敢，她怕阿奶会骂人，小小年纪就偷喝家里的酒，怎么想都是阿奶的逆鳞。
下一家，是去窦家送。
这也是为何徐承儿跟着的原因，窦家徐承儿熟得很，恰好把上回买的薰笼一道送去给窦家阿姐。受上回不小心听见窦家兄嫂谈话的影响，徐承儿总怕自己掩饰不好神情，流露出什么。如今和元娘一道去，正好多一人能引引目光。
元娘提了一个三层的食盒，每去一个邻居家，都要带着空盒子回去重新放三盘。
头一盘是油炸的，比如油饼、油条段、鸡子肉煎饼。
这个鸡子肉煎饼也是陈括苍捣鼓出来的，他不知怎么让阿奶打了一个有凹槽的锅，又是放面糊煎成型，又是鸡子煎成圆饼状，还往鸡子里撒腌制的肉沫，全都弄好后两个面糊饼里夹着鸡子圆饼，再塞些腌菘菜。
看着奇形怪状，胡饼不胡饼，馒头不馒头的，但吃起来味道很好。
面糊表皮被油煎得金黄酥脆，鸡子比起白煮要多出一股煎的香味，肉沫使得口感复杂，多了嚼劲，腌菘菜的酸中和了油煎的腻，回味酸咸爽口，满嘴回香。
第二盘是肉鲊等之前觉得不错的，第三盘则是酒糟鸡那些觉得可也不可的。
这些动不动就是肉和油炸的东西，任谁看了都会觉得不菲，但其实并非如此，每样都切得很小，不过半口的量，但摆盘好看，就显得多。这样三盘，实际花费不过二十几文。
既有了面子，又有了里子，不至于太费钱。
要不说王婆婆精明会盘算呢。
当然，种类都是一样的，但往来得好的，当日送的东西贵一些的，盘子里的量也会大一点。
这些就是挑不出错处的小心思了。
元娘和徐承儿到了窦家的时候，刚好碰上窦家来客，实在是巧了。
院子里站的是三个年轻的哥儿，最大的十五六，最小的十一二，都生得面容周正，相似的一双单薄眼，能叫人猜出他们应当有亲戚关系。
而窦家嫂子也是一样的薄眼皮。
她们到的时候，他们聊得正酣，因两边年岁都不大，又是都是平民百姓，倒不至于连打个照面都不成，只是彼此颔首，并不说话。
窦家嫂子准备先把两个小娘子带进小姑子的闺房，擦肩而过的时候，他们继续攀谈起来，说到了一个什么很厉害的人，语气激烈。
隐约是……
括苍？
徐承儿眼带疑惑，凑到元娘身边，小声道：“你弟弟不就是名叫括苍吗？”
她声量小，照理不该被听见，但也不知是不是风正好吹过，还是那人特别耳尖，中间那个十三四岁，看似最寡言的少年，目光倏然转来。
“你是章豫学塾神童陈括苍的姐姐？”
神童？
元娘疑惑，但她面上不肯表露，只故作淡定颔首，“嗯，有何事？”
第26章 “若是学不好，要打手板吗？”
她的反应太过理直气壮,倒是叫对方一愣。
接着，十三四岁的寡言少年双手交叠，对她行了一礼，宽大的襕衫衣摆微垂,读书人身上的斯文娴雅在他举手投足间尽显。
“失礼了,只是晚生颇为敬佩括苍贤弟,他小小年纪已是谈吐不凡,让我们这些苦读多年的人汗颜不已,禁不住思忖己过。”
元娘都做好最坏的打算,准备舌战群雄了。毕竟,方才他虽然口称神童,但是语气冷冰冰又严肃，很难不让人多想，误以为是嘲讽。
哪知道人家是真心实意的。
还夸得这般文绉绉，与他相比，元娘觉得自己很有必要多学几个词，夸人能显得厉害些。
她立即还了一礼。
这回可没像上回那样闹笑话,元娘虽然没见过什么世面,也是有上进心和自尊的。从见过参政娘子的第二日起，元
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