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晚安文学www.wawx.net提供的《边关厨娘发家记（美食）》 16、第 16 章(第1/2页)
眼看着天也黑了，方念真又被撵出了府衙，只得忧心忡忡地往家走，莫大姐不会出什么事儿吧？
回到家，一开屋门，一个小黑球就“嗖”地窜到她面前，顺着腿就往上爬。
“大福，别这样，我一共也没几件好衣服，被你抓坏了穿什么。”
方念真虽然数落着小猫，但是还是亲昵地把它抱起来，双手托着它，一人一猫碰鼻尖。
她希望这只破抹布一样的小猫日后福气满满，就给它取名“大福”。
捡到小猫已有一个半月了，方念真决定再喂半个月的羊奶就给它断奶了。
这一个多月的喂奶生活可把她折磨的够呛，小猫太小，一宿只喂一次根本不够，半夜还得爬起来热奶喂猫。白日里，就拜托胡阿婆和两个孩子。
虽说通过陆七的关系，可以每日去瑞王府取羊奶，但她还是不大好意思白拿，都三四天才去一回，取回了奶就认真保存起来。
方念真盘算着，断奶那日，要做一份回礼给瑞王府帮助过自己的人。
想到瑞王府，她就又想到了听到的关于瑞王的传言。
瑞王来到新云州还是做了不少事的，虽然他不怎么出现在大众的视野里，可百姓们都知道，去年冬月的时候，靳翰又想入侵大肃打劫粮草。
是瑞王率领他为数不多的部下，协助边关驻扎的其他军队，打了回去。皇上虽名义上没给他兵权，但是令瑞王享有新云州的治理权。
唇寒齿亡，若是不把外敌遏制住，等外敌闯了最外的边关，三关之遥的新云州也就危险了。
所以瑞王去打仗，也不算插手军务，更何况他领的是自己的侍卫亲兵。
不过有些阴谋论的人就不是这样想了，他们悄悄议论着，瑞王这般还是舍不得他的兵权，不知……是否有不臣之心。
方念真不知瑞王是否有野心，不过从瑞王的行事作风来看。
一来就着手修建城墙和护城河，正月十五上元节又组织了唱戏和看花灯这样的文艺活动，起码他是认真对待这座小城的。
他的手下——何大人和陆大人也都是亲民爱民的，为人也都很方正，想来瑞王不是那等权欲熏心的。
方念真和大福玩了一会儿，就准备休息了，莫大姐还不知是什么境况，也许近几日的餐食都得由自己完成了。
-
第二日一大早，方念真匆忙起床就往府衙赶，她急于知道这件事的处理结果。
来得太早，府衙都没什么人，就连看门的老伯也还睡着，听见动静抬眼看是她，又睡过去了。
她就低着头整理一下有些凌乱的衣服，步伐极快地向自己的小厨房走去，过了月亮门的拐角，却重重地撞在了一堵“墙”上。
“哎哟！”方念真疼得赶紧捂头。
“嘶……”对面似乎也被撞得不轻，倒吸了口气。
“你这人……”方念真刚要说他走路没声，拿开捂额头的手才发现，居然是陆七！
“诶？陆大人，你怎么在这儿？”方念真有些惊喜。
“来找你讨一份朝食，没见到你正准备走。”陆恒今日似乎心情不错，语气很是温和。
两人就又往厨房走，在院里的小石桌前坐定了。
“陆大人，你是跟着你们王爷来的吧？昨晚府衙来了好多人。”方念真问道。
“嗯。”陆恒模模糊糊地应了一声，敷衍了过去。
“那你知道莫大姐怎么样了吗？就是栓子的娘，昨晚他们争儿子。”方念真急忙询问情况。
“她和她儿子都没事，她那个男人，张四被关进大牢了，你且放心吧。”
“不是她男人了，是前夫。”方念真纠正他的说法。
陆恒听了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐来了你自己问她吧。”
“行，那我就不问你了。怎么就你自己吃早饭，还有其他人吗？我一并做了。”
方念真就站起身准备进厨房，现在离朝食时间还早着，她打算给陆大人做一碗葱油拌面给他垫个肚子，正好前日中午剩了些生面条。
“他们都回去了，我在这边还有点收尾的事情，你只做一份就好了。”
方念真就拿了几颗干葱，将干枯的表皮剥去。
其实，葱油拌面应该用小葱，可是这时节还冷着，又没有反季蔬菜，很难寻到翠绿的小葱。
便是有，也是出现在钟鸣鼎食之家，更何况这里是做大锅饭的府衙食堂。
将大葱一层层的剥开，再铺好横向卷起来，切成长长的葱丝，因着要多煸一会儿，所以也没有切太细。
这种切法切出来的葱丝，同样适用于做清蒸鱼之类的，摆在上面热油一浇，形状美观。
油热，先下入少量的葱姜，煸香之后捞出。
下入葱丝，转小火一点点地炸着，直到葱都变得干瘪，颜色渐黑，再将酱油和糖调制的酱汁倒入，熬制一小会儿关火，等锅里不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。
另起个锅，水开下面，煮熟后捞出，淋上几勺葱油，快速搅拌均匀。
方念真还特意撒了一捻白芝麻，这样卖相就更上一层楼了。
“陆大人，面好了，今日匆忙，没准备别的，你尝尝这葱油拌面。”
陆恒忙站起身接过碗，自己端到桌上，“上次上元节不就说了，不用叫我陆大人，叫我陆七就行了。”
方念真怕他觉得葱油拌面咸，又泡了一杯茶，这次用的是她自己做的炒米茶，从家里带了一些来府衙，有时候给自己和莫大姐冲一杯。
陆恒觉着这面稍显简单，但是他相信方念真的厨艺，也没有丝毫犹豫，拿起筷子就吃了起来。
面虽简单，入口味道却层次丰富，油而不腻，葱香味儿发挥到了极致，煸炒过的葱丝没了辛辣味，只有诱人的香气。
“方厨娘，如此简单的食材能做出这样的味道，手艺不凡。”他面上没有太多表情变化，语言上却是不吝赞美。
陆恒吃光了一碗面，又悠闲地品起了茶，这米茶也香得很。
“我就知道来你这儿准没错，吃饱喝足了，感觉身子都不那么疲惫了。对了，你那只小猫如何了？”
说起小猫，方念真可来了精神了，“它好着呢，我给它取了个名字叫大福，整日里吃饱了就睡觉，睡醒了就调皮捣蛋。还得多谢你帮我寻的羊奶，救活这只小猫也有你一份儿。”
陆恒见她讲话手舞足蹈的样子就嘴角微微上扬，这小厨娘，像只活泼的小鹿。
“这小猫以后就是我的大娃，它大名就叫方多福，怎么样，好听不？”
陆恒听见她还给小猫冠上“方”姓了，摇头暗叹她有童趣。
“妙龄女郎，什么娃不娃的，莫让别人听了去，我听听也就算了。”
方念真就摆摆手，“不妨事的，反正我也没打算嫁人。”
陆恒蹙眉了一下，“为何不嫁人？”
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