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晚安文学www.wawx.net提供的《女知青带夫回城》 260-270(第4/16页)
沈瑞祥问宋紫燕:“你觉得今天茶餐厅的营业额怎么样?”
宋紫燕之前没接触过。
也不知道到底是好,还是不好。
不过,从今天的满座来看,应该不算是差的。
沈瑞祥再问:“那相比较宋青燕的圆爱饭馆呢?”
宋紫燕的眉头一下子紧皱起来。
虽然茶餐厅满座,可圆爱饭馆的生意简直算是火爆,不仅馆内坐满了人,广场观众席那边,也有大半是圆爱饭馆的忠实顾客。
沈瑞祥再说道:“你别看今天有不少顾客想要我们茶餐厅的VIP卡,这些顾客曾经可也是圆爱饭馆的忠实顾客,今后也不会轻易抛弃圆爱饭馆,只在我们茶餐厅消费。这样一来,我们茶餐厅的顾客跟圆爱饭馆的顾客是完全重叠的,但圆爱饭馆的顾客却未必。”
“当然,如果我们好好经营,稳固住新老顾客,迟早也能在龙兴街站稳脚跟,但最终也只能龟缩在圆爱饭馆下面。”
“但是露娜,你甘心吗?”
“甘心我们的茶餐厅始终被圆爱饭馆给压得死死的吗?”
宋紫燕握紧双拳,愤怒说道:“当然不甘心!”
她回安城是为了什么?
为的就是扬眉吐气,狠狠把宋青燕、宋保旺等人给踩在脚下。
如果不能拉下圆爱饭馆,让宋青燕倾家荡产、流落街头,品尝当年她逃往香江的苦,她回来还有什么意义?
沈瑞祥看着宋紫燕,笑着满意地点点头,“我就欣赏你这种不服输的干劲。”
随后又说道:“我也真是老了,以前连续工作24小时都不会觉得累,可今天只在茶餐厅待了一天,我就觉得浑身不舒服。露娜,如今我身边就只剩下你了,也最相信你,我打算把茶餐厅全权交给你来经营。”
宋紫燕先心中一喜,高兴沈瑞祥终于肯放权了。
但转念想到沈瑞祥的为人,宋紫燕就觉得沈瑞祥的放权说不准是有坑。
宋紫燕就一脸为难地说道:“可我不会呀,什么都不懂。”
沈瑞祥:“宋青燕也不是天生就会经营饭馆,可她不也把饭馆给开得好好的,难道你还不如她?”
宋紫燕瞬间被激将到了,“她算什么东西?我怎么可能会不如她?她可以,我更可以!”
沈瑞祥:“这才是我欣赏的露娜。”
谈完事,宋紫燕回了自己的房间。
罗辉迎上去,“老头找你是跟茶餐厅有关吧。”
宋紫燕轻哼了一声,“死老头说是把茶餐厅全权交给我来经营,我高兴是高兴,但总觉得这里面有猫腻。”
也问着罗辉:“你说,这里面会有什么猫腻?”
为了让罗辉能够精准猜到沈瑞祥的想法,宋紫燕把她跟沈瑞祥的对话,一五一十地全都转述给罗辉听。
罗辉若有所思。
过了会儿,他猜测说道:“依照老头话里的意思,如果按照他的经营方式,茶餐厅虽然能在龙兴街站稳脚跟,但想要取代宋青燕家的圆爱饭馆却会比较艰难。你跟宋青燕是亲姐妹,宋青燕既然能把圆爱饭馆打造成安城第一饭馆,兴许你也可以。”
宋紫燕笑了,“敢情是死老头觉得在经营方面不如我呀,难得他有这么清晰的认知。”
罗辉提醒宋紫燕,“老头最会的就是卸磨杀驴,等茶餐厅取代了圆爱饭馆后,你也得当心,别让老头收回你的经营权。”
宋紫燕:“进了我口袋里的东西,怎么会再轻易拿出来?”
斗志昂扬地去书桌前规划,该怎么经营茶餐厅。
最主要的是,怎么让茶餐厅取代圆爱饭馆。
罗辉:“根据我的调查,圆爱饭馆会成为安城的第一饭馆,主要是占据了风口的优势,在全城都没有私营饭馆的情况下,她宋青燕开了,开得饭馆又这么独特,不管是饭馆装修,还是服务员的装扮,全都是古风式,这就给大众留下了非常鲜明的印象。”
可圆爱饭馆的成功是不可复制的。
宋紫燕苦恼地皱紧眉头。
罗辉也帮着一起想。
在宋紫燕愁得都快成苦瓜脸时候,罗辉突然开口了,“我想到了一个能够彻底击垮圆爱饭馆的办法。”
宋紫燕兴致勃勃追问:“什么办法?”
罗辉:“圆爱饭馆经营这么多年,口碑早就立得稳稳的,我们茶餐厅经营得再怎么好,也不会取代圆爱饭馆在民众心中的地位,那就只能去找圆爱饭馆的茬,而一家饭馆会火爆,永远离不开四个因素,味道、价格、服务、卫生。”
“前面三个,我们插手会比较困难,但卫生相较来说,还是有可能实行的。”
“而且,一旦爆出卫生有问题,这对于圆爱饭馆来说,简直是致命一击。”
“不仅会因此失去顾客信任,影响到饭馆的名声,让营业额直线下降,情节严重的话,宋青燕都有可能会进去。”
宋紫燕听后,激动得连连夸赞罗辉,“你的这个主意,实在是太好了!”
罗辉:“我这就找人去安排?”
宋紫燕:“不用,我先见一见老熟人。”
罗辉:“谁?”
宋紫燕:“我的大姐,宋爱燕。”
第263章 软肋
火柴厂。
现在正是下班时间,工人们三五成群地从厂里出来。
一辆轿车停在宋爱燕的回家路上。
现在宋爱燕没住厂里,大前年凑了点钱,买了由厂里出资盖得房子。
房子就在火柴厂附近,走路也就四五分钟。
宋小杰今年读六年级,小学离家里也不远,骑车也就七八分钟,宋爱燕就让他回家吃饭,这样既能省钱,吃得也比在外面干净。
刚才她在厂里耽误了几分钟。
担心来不及给宋小杰做饭,宋爱燕一路小跑着回家。
快到家的时候,一辆轿车挡了她的路。
宋爱燕暗骂了一句,打算绕开轿车。
在这时,轿车的门突然打开了。
宋爱燕顿时一慌,心里想着,是不是轿车的主人听见她的骂声了?
抬头看向从轿车上下来的时髦女性。
见竟然是宋紫燕,宋爱燕立马就不慌了,只是她的眉头却皱得紧紧的。
相比宋爱燕的皱眉,宋紫燕是笑得如春风般温柔,“大姐,好久不见。”
宋爱燕懒得跟宋紫燕说话。
白了她一眼,抬脚往家里走去。
宋紫燕伸手拦住了她,“大姐,你什么时候变得这么冷漠?我们这么多年没见面,你竟然连简单的招呼都不愿意跟我打一个。”
宋爱燕虽然对现状挺满意的,可想到当初如果不是宋紫燕的挑拨离间,她也不会被她爸赶出家门,而作为始作俑者宋紫燕不仅跟
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