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晚安文学www.wawx.net提供的《侠客便利店[美食]》 20-30(第5/26页)
女生话刚落，周瑶瑶“咦”了一声道：“我刷到过你视频，你现在是在拍视频吗？”
“真的假的？我才拍视频没多久。”女生听到她看过自己视频，显得很惊讶。
女生账号名叫“薛薛钓鱼记”，才刚开始做账号不到一个月，内容主打就是钓鱼跟人换饭。
她今天之所以会选择侠客便利店并不是偶然，而是在同城视频中发现侠客便利店最近热度很高，特意过来。
明清欢很喜欢这个时代的女性都可以走出家门，做自己想做的事情，得知薛薛是要拍视频，她并没有拒绝。
“谢谢老板。”
薛薛见她直接就答应，脸上带着惊喜，随即打开脚边的箱子给她看鱼。
“哇，好大的鱼！”周瑶瑶伸手比划一下，发现那条鱼都快比自己手臂还长。
明清欢将鱼直接拎起来，随口询问：“你想怎么吃？”
“我都可以，老板你看着做就行，就是你做的时候我可以拍点素材吗？”薛薛说完又补充一句，“等视频剪出来我可以先给你看一遍，你觉得没问题我再发。”
平常便利店里就有不少自媒体工作者过来拍视频，明清欢早就习惯，并没有拒绝她。
既然她对吃法没要求，明清欢决定自己发挥。
十几斤重的鱼钓上来很费劲，处理起来其实也不容易，但却难不住她。
明清欢握着菜刀只一下就将鱼给彻底敲死，免得它多受罪，随即干脆利落地杀鱼刮鱼鳞。
薛薛都还没来得及打开手机，就见她自己把鱼给处理干净，惊讶得嘴巴都不自觉张开。
等她终于想起来打开手机时，那条大鱼已经被切成整齐的块状，就连鱼杂都被清理干净放在盘子里。
十几斤的大鱼，整鱼肯定没法吃，切块是必不可少。鱼头明清欢决定拿来煮成鱼头豆腐汤，鱼块她准备做成黄豆烧鱼块，鱼杂用青椒炒一盘，再炒个青菜就能当晚餐 。
黄豆是清明回家时，明二叔说家里黄豆多，非让她带点回来，明清欢拒绝不了，于是店里多了一大袋黄豆，之前就想着做菜把它解决掉，现在倒是正好能试试，可以的话过两天中午快餐时拿来卖。
鱼处理好，明清欢先将鱼块腌上去腥，随即起锅烧油，先将葱姜蒜爆香，再加入鱼头煎成两面金黄，最后加入水开始煮汤。
鱼头先煎再煮不光能去腥，还能让待会汤煮出来呈现奶白色，至于豆腐，要等再煮会才放下去。
鱼头豆腐汤放在锅里慢慢煮时，她来说用旁边那个灶台炒鱼杂。
鱼杂下锅前，周瑶瑶望着盘子里那些鱼泡、鱼肠、鱼籽眉头不自觉蹙起来，显然是不太能接受，不过随着香味从锅里飘出来，她眉头又缓缓松开，觉得每个食材都有它的特点，自己不能对食材带有偏见。
薛薛本身就吃鱼杂，倒是不像她那么纠结，闻着厨房里越来越浓郁的鲜味，边拍视频边忍不住夸：“好香啊……”
鱼她可以说是天天吃，本来不太容易被鱼鲜味给馋到，但此时她嘴巴里却是不由自主开始分泌口水。
炒鱼杂出锅后，明清欢将锅洗干净就开始做黄豆烧鱼块。
腌制好的鱼块放入锅中煎成两面金黄，鱼煎好后加水，下入黄豆等配料炖煮收汁。
刚刚处理鱼之前明清欢就先把黄豆给煮熟了，这样能避免鱼肉煮熟了黄豆还没煮烂，或者黄豆煮烂了鱼肉却煮得太老的问题。
等到外面亮起路灯时，明清欢终于炒完最后一个蒜蓉青菜，可以把菜端出去吃饭。
之前她做饭时就有香味源源不断飘到街上，等她和周瑶瑶把菜全部端上桌时，浓郁的鱼鲜味更是香得路人都馋起鱼来。
“老板，你什么时候晚上也能做快餐啊！”有路过的老顾客忍不住凑到门口喊了一句，不过喊完就离开，倒是没有打扰她们吃饭。
饭桌上，鱼头豆腐汤汤色呈奶白色，上面漂浮着嫩绿的小葱花，看着就特别鲜美。
辣椒炒鱼杂卖相很是诱人，鱼杂染上层诱人的红油色，散发出香辣鲜美的气息，让周瑶瑶这种本身不吃鱼杂的人看到都有点食指大动。
黄豆烧鱼块更不用说，鱼块经过煎制，表面鱼皮被煎成金黄色，边缘甚至微微卷起，配上红亮的酱汁色，金黄与酱红互相映衬，再点缀着被煮得软烂的黄豆和青红椒的颜色，光看着就让人胃口大开。
“可以吃饭了吗？”周瑶瑶端起碗，语气里带着迫不及待。
“我拍好了。”薛薛说完将手机放到桌上，镜头对准自己后忍不住道，“老板你手艺太棒了！每道菜都色香味俱全，比那些酒店大厨做得还好！”
“那你们多吃点，厨房里还有两盘。”
这条鱼太大，更别说明清欢还加了黄豆进去煮，做好一盘根本装不下。
听到她招呼，薛薛不再客气，握着筷子就先夹一块鱼，入口只感觉表皮微焦，鱼肉鲜嫩多汁，配上鱼块表面的酱汁，吃得人根本停不下来。
她连吃好几块鱼，越吃越觉得香，感觉这是自己吃过最完美的鱼。首先是食材处理得特别干净，鱼皮上半点鱼鳞都没有，其次鱼肚内黑色去得干干净净，吃进嘴里满满都是鱼鲜味，而没有一丝腥味。
就着鱼块连吃小半碗饭，薛薛终于开始吃黄豆，煮得软软烂烂的黄豆吸满汤汁，咀嚼间豆香和鱼鲜味在嘴里化开，香得令她眼前一亮。
“我还是今天才知道，原来黄豆可以用来烧鱼，还烧得那么好吃！”薛薛眼睛有点亮，显然是吃到没吃过的美食感觉有些惊喜。
原本埋头苦吃的周瑶瑶闻言，点头道：“对，我感觉这黄豆比鱼还好吃，拿来拌饭吃那叫一个香啊！”
她碗里此时确实有好多黄豆，原本雪白的米饭已经染上汤色，她搅拌过后吃上一大口，鱼鲜和豆香味都融入饭中，好吃到她眼睛都弯起来。
看到她们吃得那么香，明清欢顺手盛了两碗汤放到她们手边。
鱼头豆腐汤同样很美味，奶白色鱼汤满满都是鱼鲜味以及豆腐的清香，汤喝着鲜不说，鱼头肉煮得也很嫩，就连豆腐都格外可口。
周瑶瑶用黄豆加鱼肉伴着吃完一大碗米饭才开始喝汤，等汤喝得差不多，她又盛了碗饭：“老板你今天做的这个鱼太下饭了，我感觉我能吃两碗。”
“我能吃三碗！”薛薛说完开始品尝鱼杂，她本来以为黄豆烧鱼块已经是人间美味，没想到鱼杂同样惊艳到她。
鱼籽颗颗饱满，加上葱姜蒜和酱料炒制过后去掉腥味，满满都是鲜味，吃起来有点令人上瘾。
鱼泡弹牙有韧性，鱼肠焦中带脆，配上辣椒一起吃，简直又开胃又下饭。
她刚刚随口说吃三碗，结果就着香喷喷的炒鱼杂还有黄豆烧鱼块还真吃了三碗米饭。
“太好吃了！”吃饱喝足，薛薛感觉如果不是自己胃口只有那么大，她甚至还想再吃点。
明清欢注意到她的视线，开口道：“厨房里还有黄豆烧鱼块，不介意的话你打包带一份回去。”
“不好吧。”她嘴上
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