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晚安文学www.wawx.net提供的《美食网红打卡APP》 260-270(第7/14页)
清爽鲜嫩得很。
虽说是用鸡汤煮的青菜，吃起来却不会有肉类的油腻感，仅是多出一层鲜。
站在一旁的老板上了三道菜后，一直没再进厨房做第四道鱼汤，而是忙活着给大家上茶、打饭，折腾一些零碎活。
看起来很忙，但实际上是在假忙。他在观察店里来的客人对他其他菜有什么评价，是不是跟他想的一样满意。
禾嫒尺瞧出来了。
然后非常捧场地说：“菜也好鲜，里面加了什么？”
在旁转悠的老板一听这话，便马上晃过来：“鲜吧，汤里没加一点味精，全是用的鸡汤和菌子提味，我的独家秘方，上面飘的油都是我特制的菌菇油。”
“菌菇油，菌菇也能榨油吗？”几乎同一时间，三人的注意力全都落到汤里的油点点上。
见大家似乎对菌菇油产生了少许兴趣，老板又连忙用碗打了些菌菇油端来给大家看。
这回禾嫒尺看懂了。
不是用菌菇榨油，而是用油把菌菇的味道炼到油里，感觉有些类似人工提炼菌菇鲜。
煮菜时放一勺，再加点儿封在油里的菌菇，就能起到类似用菌菇鲜、鸡精提鲜的作用。
三人正研究菌菇油，老板则又有些急：“天气凉，你们先喝些汤。”说着，便开始给她们打鸡汤喝。
其实禾嫒尺不太喜欢在外边喝汤。
她妈妈虽然饭做得不好吃，汤却煲得很好，在外边总不太容易喝到家里的味道。
好人小吃店里的鸡汤却意外地不错，尤其是里面的鸡。
养殖场里圈养催肥的鸡肉，吃起来总是有些散，炸着吃、煎着吃还可以，煲汤却不太合适。
而这里的鸡，肉是有嚼劲的，也就是俗称的走地鸡。
于是禾嫒尺又把老板的鸡汤夸了一顿。
很好，一套流程走完，老板终于被夸满足，决定回厨房给大家做他的压轴大菜。
做之前还先给大家放了句狠话：“等会儿给你们做的鱼汤比这个鸡汤更好喝，你们先吃，不够再加。”
等三人把菜吃掉一半，老板端着他刚做好的鱼汤出来了。
鱼汤极浓，色泽奶白偏黄，瞧不见底。
汤刚上桌，老板便又给几人各拿上几个一次性纸碗，亲自给每人把鱼汤盛上，又拿来勺子，并叮嘱大家：“不要把筷子往汤里放，沾着杂味不好喝的。”
见大家听话地开始喝汤，他也还没走，又继续说：“我跟你们讲，我店里的鱼汤别处你们绝对喝不到，是我母亲的独门配方鱼现杀现做，不放一点葱姜蒜调料，能喝出一点腥味算我输。”
刚出锅的鱼汤还很热，三人小心翼翼地勺着汤喝，嘴里没得空闲答应他，他也不管，反正继续说自己的：“喝完汤吃鱼，还可以用鱼汤泡饭吃，我们店里米饭用的是高原红米，可软了。”
最后看大家听话地把鱼汤都喝了，并如他所想一般露出惊艳的神情，还开始按照他说的方法用鱼汤泡饭吃。过了一阵，店里又进来几位新客人，老板才满意地转移阵地，接待新来的朋友们。
走之前还留下一句：“多吃肉，把肉吃饱了再吃饭啊，管够！”
……
活着就是有意思，能认识到很多性格完全不一样的人。
好人小吃店的老板是禾嫒尺以前完全没见识过的类型，他是个好人，是个显摆的好人。
他喜欢做好事，但是做的好事得让所有人都知道。最好是大家知道之后还能认可他，他就高兴，然后有动力继续做好事。
证据就是贴在店里的好人事迹。
这家店名为好人小吃的原因，就是老板本人是个好人。
他被发过好人奖。
锦旗还挂墙上，是位被认证过的真正好人。
好多年前，这位老板曾经以命相拼在湖水里救过两位差点淹死的人。
因为施救时间过长，导致他本人生了一场大病，救人那年冬日，每个夜晚都在咳嗽，还会咳出血来。
当时他家里穷，花了好些钱，还找亲戚借钱拼凑着，才将病治好。
钱借了肯定是得还的，他又不想做头蒙拐骗的事情挣亏心钱。于是便在湖边搭了个棚子，把自己最拿手的四道菜拿出来卖给游客。
20年前物价低，店里卖的大部分东西又都是自家种的，要不了多少钱，便收25一人。
明码实价，能让当时的游客吃饱，吃好，还不必担心被坑钱财。
后来渐渐把店子做起来，看病借的钱也还了，前些年才将棚子拆掉，建起房子，真正拥有了自己的门面，继续干。
禾嫒尺把墙上贴的故事都拍了下来，准备充当自己的作品素材。倒不是因为故事有意思，而是鱼汤真好喝。
就像老板说的一样，她没在汤里尝到任何葱姜蒜的味道，将鱼肉都捡着吃完了，也没见到除小松茸以外的其他调料。
神奇的是，真的如老板所说，半点腥味都没有，且极鲜。
鱼在干净的水源里养大，并且得现杀现煮，才能只得鲜味。鲜鱼煎过之后再配上山珍炖煮，套上‘喝一口鲜掉眉毛’这句总能在美食评文里看见的话，竟再合适不过。
好人小吃的鱼汤水平已经足够成为泸沽湖的一个打卡点，对不喜欢葱姜蒜，甚至连一点儿姜蒜味都不能尝的人来说，这家店的所有餐品都很棒。
最难得的是，禾嫒尺问老板，店里的鱼是不是在泸沽湖里捞的时候，老板理所当然地说：“肯定不能，鱼是我另外买的。”
还真是个实诚人。
就是爱显摆些，还爱听人夸他。
店里人少的时候，客人得给他提供些情绪价值，三人离店那会儿，禾嫒尺又看见老板跑到另外一桌刚来的客人那边，重复地又来上一套刚才在她们那桌时干的事。
并乐此不疲。
……
离开好人小吃店，吃饱饱的三人没上车继续环湖，而是先在附近溜达几圈消食。
溜达时白苓一直憋着笑。
“笑死我了，刚才我还特意上点评看过往期评价，这个老板好像真的会给每桌客人演示一遍应该怎样吃他做的菜。”
“据说新建了店子之后，地方大，人多，旺季的时候就没时间这么干。”
随后她还问禾嫒尺：“刚才在店里拍的那些你都会传到网上吗？”
禾嫒尺打了个饱嗝：“那肯定的。”
万一视频火了，回头老板又可以在店里多贴一个标签。毕竟之前有明星在这连吃一礼拜的事就被他做成牌匾贴门旁来着。
三人在湖边溜达十几分钟，感觉饱意稍微下去些，才又继续环湖，还坐索道上女神山和山上的猴子斗智斗勇。
没斗得过。
禾嫒尺被抢走了半包苹果干，白苓拼命护住了她的眼镜。
在山顶眺望过湖中全景，进过女神洞，才又小心翼翼地
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