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晚安文学www.wawx.net提供的《我在乙游专心致富（美食）》 50-60(第13/21页)
苏绣屏风色彩鲜明娇艳，连用二十八扇，绵延不绝将正中围出一块，以供皇帝几人闲谈。
更不用说随处可见的剔透珊瑚，切割成各式形状做点缀，和彩玉、珍珠一道，装点出一派海中气息。
皇帝含笑道：“说来，朕与皇后也时常能在宫里吃到沈记的点心，却从未尝过沈掌柜治膳的手艺。”
“能同坐一艘船，毕竟是缘分。不知沈掌柜是否愿意做几道菜，以全朕意？只此一次。”
皇帝说话很有余地，只此一次，便不是要把沈荔当做这船上的厨子，一日三餐地给他做菜。
虽然就算他这么干了，沈荔也能想办法推脱，不过眼下这样，她也不至于不识趣。
此时便从善如流，只说：“既然船行至江心，不如就地取材，做些河鲜。”
京城里的鱼是很少见的，大多都是京郊周围养殖出来的鱼。
又或者偶尔有些海货，但数量毕竟很少。
至于皇宫大内，能吃到新鲜海味的机会就更少了——毕竟这些东西容易腐坏，一旦主子身体出了什么问题，那可不是一般的罪过。
皇帝一听，眼睛一亮，难免想起了以前吃过的那些沈记的点心。
他印象最深的是其中一款绿豆糕，粉质绵软，却不像宫里常制的绿豆糕那样厚重。
一入口，唇齿间几乎感觉不到任何阻力，轻盈却又不失香浓。
含进嘴中，绿豆的粉糯和浓郁的奶香一并混合，那滋味
普通的绿豆糕都能做的如此美味，可想而知，这些海鲜河鲜在沈掌柜手里，又会是何等出神入化。
皇帝大笑：“那朕便等着沈掌柜的好消息了。”
三楼有专门的小厨房，沈荔去了便看见里面一筐一筐的鱼，活泼至极地拱着腰，蹦跳之间，一串串水珠往外飞。
里头有一篓鲜活桂鱼，肥美异常，每一条足有人小臂那么大。
沈荔看得满意，指了那一篓桂鱼，又要了不少鲜虾、螃蟹和其他各色鱼获。
“这个，沈掌柜啊，河虾河蟹腥气重，咱们做厨子的，可不能拿这些东西糊弄圣上啊！”
一旁，便有做惯御膳的人开口了。
这一屋子里除了沈荔，都是宫中跟出来的厨子——自然，全是些四十往上的中老年男人。
纷纷抱着手站在一边，互相眼神乱飞，像是有很多话要指教一般。
“寇老，您这就不懂了呀！”有人笑眯眯地说，“这沈掌柜本就是市井中人，做东西不那么讲究，也有人家的道！”
“胡闹！都是要入口的，况且是侍奉圣上怎能不精心？”
又有人站出来，说和一般：“寇老，齐师傅，咱们是从小受着宫里体统教诲学大的，一身本领也是大小主子们吃惯了的。”
“海味吃惯了也想要山珍，这大鱼大肉的吃多了”
他们几人互相挤了挤眼睛：“也难免想要些清粥小菜嘛！”
言语之间奚落意味，自不必多说，沈荔也能听出来。
她手上动作半点不停，一心二用地思量片刻。
按说，有及笄宴的名头在，应当抬了抬沈记的身份才对不，或许正是因为及笄宴呢？
想来公主放着宫中御膳不吃，偏偏要在民间找一家酒楼来办及笄宴，这事大约是把御厨的颜面放在地上踩了吧？
那么他们对自己这个及笄宴唯一最大赢家感到不满，也是常。
唯一最大赢家啊
沈荔回味了一下自己给自己加冕的称号，不由得轻笑一声。
算了，都唯一最大赢家了，被人酸几句怎么了？
原本很想看她吃瘪的系统：【】
它的宿主就是天下第一厚脸皮又好心态之人！
沈荔若是能知道它的心声，恐怕还要说一句谢谢夸奖。
这时倒只是手腕一抬，大铁锅里金黄灿烂的河鲜顺势翻滚颠倒，宛如一片金云。
无论旁边的人叽歪什么，似乎半点都影响不到沈荔的动作。那些人等不到反应，逐渐讷讷。
倒是被称作寇老的，神态微妙上前，凑到沈荔锅边，深深吸了一口气。
金黄的炸蒜香气扑鼻，火候掌控极为精准，少炸一分则辛，多炸一分则苦。
豆豉包揽了所有咸味，比起盐的调味，更多了一份发酵后的浑厚香浓。
又有河虾河蟹细细炸过，外酥里嫩，鲜甜滋味中和蒜香、辛姜与咸鲜豆豉
腥气用浓重的调味来掩盖，至于浓重的调味，又用河鲜本质的鲜嫩甘口来调和
恰到好处、恰到好处！
旁边有人看他动作，不禁问：“寇老，您这是？”
莫不是，终于看不下去这女子瞎胡搞了？
也是，虽然、虽然的确闻着很香，但河鲜这东西一贯不好弄，何况御膳讲究体面周到，过于猛烈的调味一向是不被允许的。
想来定然是有什么他们忽视了的地方，却被寇老发现了！
几人互看一眼，不免洋洋得意：“沈掌柜，要不还是我们来”
话音未落，就见寇老从锅中飞快夹了一筷子塞进嘴里。
少倾，脸上浮现出幸福的笑容
众人：？
这、这怎么还吃上了呢？
他们原以为寇老抓住沈荔做菜的漏洞，正想一拥而上，让她看看御厨的能耐。
却不料寇老半点指责的意思都没有，反而央着沈荔舀了一小碗出来，自己吃得津津有味，眼皮都不带抬一下的。
“为厨一道，当是厨子化用食材，而非食材框限厨子。”沈荔神情淡然，言语却毫不留情，“有能之辈化腐朽为神奇，无能之辈”
目光在一众敢怒不敢言的御厨脸上扫过，她微微一笑，施施然端着盘子走了。
等走远了，系统不免问：【可是，你平时进货也很挑剔啊？】
它在旁边看着，也记得沈荔对食材品质要求很高。
沈荔直气壮：“怎么，就允许他们说我，不允许我说嘴他们？”
说着，还苦口婆心指点起系统来：“所谓赢了不装，等于没赢。难不成我还得放低姿态赔笑脸？那不如一开始就服软，让他们出风头好了。”
语罢，便不再搭系统了。
系统深以为然，但等沈荔走到皇帝几人所在的正厅门口，它忽然反应过来：【不对！你又偷换概念！】
第57章 行船
除了炒蟹, 又把桂鱼片成异常长的鱼片，先将鱼皮一面烤至半熟，再卷成小卷上锅, 用鲜鱼汤蒸熟，最后以汤汁勾芡裹住。
一人一碗，一碗一片，鱼皮油润弹牙, 脂肪先烤再蒸，全然化作鲜美滋味, 令人唇齿生香。
李执尤为喜欢这一道，压低了声音叫她：“沈掌柜，这道鱼片是否在沈记售卖？”
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