古代船娘生存指南: 50-60

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连三问,问题虽多,可刘新才关注的重点只在“甘蔗”两个字上。

    于是他“呃”出一声,脱口道:“什么东西?甘蔗?!”

    褚朝云也是一时间没注意,见自己说岔了,忙改口:“不是,您听错了,我说的是甜芦苇。”

    好像是叫这个名字吧?

    她心虚的想。

    刘新才也没在意自己是不是真的听错,思索之后道:“这我还真不知晓,褚姑娘可是需要这东西?要很多吗?”

    褚朝云点点头,又犹豫道:“但还是需要看一下价格,若是跟甜菜差不太多的话……”

    其实她想想,是觉得希望有些渺茫的。

    因为据她所知,古代应该是没有甘蔗,这种东西大概是通过“进口”的方式,才会流通过来。

    不过也不确定。

    最后,刘新才答应会留心给她问问,二人的话也就说完了。

    褚朝云不便待得太久,就端着空托盘下了楼。

    也不知是不是这些甘蔗激发了她的思维,对于程月留给她的那些食材,褚朝云这会儿突然来了灵感,并且已经有了初步的念头。

    就是做起来,可能要费事一些。

    这日晚,她连竹筐都没顾得上去换,就急吼吼地进了厨房。

    四根甘蔗如今还剩三根半,但若说是做一道菜出来,应该也是够用的吧?

    由于缺少这方面的经验,所以她也只能是做着看。

    毕竟明天就要交“作业”了,她此刻的状态特别像假期玩的太嗨,挑灯夜战疯狂赶作业的学生们。

    褚朝云将那些甘蔗一次削了皮,然后就放到了案板上。

    其实甘蔗皮难削的很。

    而她之所以动作如此熟练,是因为曾经在现世时,她可是个吃甘蔗的老手。

    有时还会自制一杯甘蔗汁带去工位上喝,同事们见她整天坐在工位上啃甘蔗、喝甘蔗汁,还亲切的给她取了个“甘蔗精”的外号。

    所以今个一得到这东西,她人就兴奋。

    这宋小哥厉害啦,送东西简直送到了心里去~

    褚朝云把案板上削好的甘蔗切块,放到杵臼去捣汁时,自己还没忍住偷吃了两块。

    真好吃~

    可惜不能全啃了。

    不过这里没有破壁机,纯手工出汁可真是个力气活,不只需要力气大,而且相当的折磨人。

    她捣了好一会儿,也才看到那么一丁点的汁水。

    褚朝云站在罐子前往里瞥,然后舀了瓢清水进去,也不知是个什么原理,总是在倒入清水之后,似乎变得比从前好捣了一些。

    她夯吃夯吃的捣过一批,然后立刻把汁水过滤出来,将没用的碎渣丢掉,接着继续如法炮制。

    不过之后再加入的就不是清水了,而是第一次留下的甘蔗汁。

    最终,褚朝云总算把甘蔗汁一滴不浪费的都取到后,就将一小坛汁水全部倒入锅子里。

    灶膛里添了不少的柴,因为熬汁必须要大火。

    这一步看起来和用甜菜熬糖差不多少。

    褚朝云拿着锅铲不停地翻搅,一方面是害怕越熬越浓的糖汁会黏在锅底,另一方面,也不知是柴添的太多还是怎样,锅子里的糖汁总往外溢。

    褚朝云手忙脚乱,被弄得一头大汗,直到糖汁的颜色由浅慢慢的变深之后,这种情况似乎才好了不少。

    这一锅糖熬得实在不易,但味道闻着确实比甜菜更香甜些。

    不过这一次在熬成接近糖稀状时,她却并没有停手,而是继续在锅子里翻搅。

    因为她暂时还有糖稀可用,但这甘蔗汁是给那道菜做准备的,所以得到出砂的程度才行。

    最终,靠干了的锅子里形成了一坨红棕色。

    褚朝云取出放到盘子里冷却,重新洗涮了锅子,又添上水,就开始煮鸡蛋,蒸山药。

    等待的期间自己也并未闲着,而是把那几片菘菜叶子用水洗过,沥干了水分后,全部切成了小米粒似的琐碎状。

    这菘菜品质不错,尤其是接近根部的白色部分水分充足,一边切,她一边都能感受到那股蔬菜的清香味儿。

    切好的碎粒搅拌在一起,白白绿绿的葱翠晶莹,用来做点缀刚刚好。

    ……

    一早,褚朝云才刚从洗漱房出来,就看到程月带着两名助手上了船。

    程娘子似乎今个来的格外早些,至少往日过来时,船娘们基本都已经干完了一轮活计。

    程月依旧带着白色的帷帽,一身素色衣裙显得走起路来很是轻盈。

    褚朝云低头拧布巾时,身旁几名船娘还在小声谈论。

    “这厨娘穿的仙气飘飘的,跟个天上的仙子差不多少,咋看都不像个做饭的嘞!”

    “哎,可不要以貌取人,她虽说看着是不食人间烟火的样子,但厨艺上的精湛,可是连大酒楼里的大师傅都比不了的。”

    “看你说的跟真的一样,你见过?”

    “我咋没见过?”

    那船娘似是不太高兴,直起腰,声音也大了点:“八年前的那场厨艺大赛,程月可是魁首,就连京都酒楼的大师傅,也只能屈居第二好么。”

    不过这话说完,船娘顿时神情低落下来。

    “八年前的京都盛况……唉,那时我还没上船呢。”

    酸楚的话题无声无息地结束了,不过身边听了一耳朵的褚朝云倒是难免被震惊到了。

    原来程娘子竟那么厉害么?

    京都盛况……

    看来那场比赛,也是在京都举办的了。

    京都是大祁的都城,大祁皇帝并一些皇族全部住在都城里面,那是个离蕤洲非常遥远,也叫人高不可攀的地方。

    但那些事并不在褚朝云一个小船娘的关注范畴内,她只是因着这一番对话,便更有想做程月徒弟的念头了。

    四处瞧瞧管事们都没在,褚朝云将拧好的布巾搭在船栏,净了手,便往厨房去。

    两名助手见她过来,都笑着对她点了点头。

    虽说这表情里更多的是鼓励之意,可褚朝云却被二人笑的有些不安。

    本来之前还没那么慌的。

    她站在门旁深吸几口气,门内的程月见她一副要沐浴净身的庄重样,难免也笑了下。

    “进来。”

    程月抬手招了招,态度倒是柔和的很。

    褚朝云被程娘子一声召唤平抚了心绪,还真放松了下来。

    她迈步进门,走去一旁将盖在竹筐内的吃食取出,然后有些担忧道:“这是昨个夜里做出来的,放置了一夜,可能口感上就不那么好了。”

    程月听得懂她的意思,褚朝云是怕口感偏差会影响判断。

    毕竟她条件有限,没办法现做。

 

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