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晚安文学www.wawx.net提供的《爆炒挑食小少爷（美食）》 15、煲仔饭(第2/2页)
妈妈。
“太太说了，让你拿着钱，屋里有什么要补充的，都去买新的去。
旧的不去新的不来，我看呐，温妈妈，你也甭难受了。
你有这么个好闺女，福气还在后头呢。”
往时李嬷嬷经手的银子，总是要昧一些下来的，底下人也不敢跟她分辨。
但这温妈妈史如意眼看着就要成太太前面的红人了，犯不着为了这么一两百文跟她俩过不去。
温妈妈受宠若惊。
她在大厨房做惯了，以为做这点心跟做其他吃食没什么两样，只当是曾氏宽厚，体恤她们母女俩。
一时间眼泪都要落下来。
恨不得指天发誓，日后定要好好做事，来回报太太的恩情。
李嬷嬷满意地点点头，正要打道回屋，就看见史如意抱着一个罐子朝她走来，嘴里话说得甜。
“辛苦嬷嬷，为了我们家的事，跑了这一早上。
这罐子里是我和娘用古法，九蒸九晒制成的芝麻丸，给嬷嬷带回去尝一尝，最是补肾气，吃了黑头发呢。”
还以为是什么好东西。
这芝麻丸她吃的多了，屋头还搁着大半瓶呢，没人吃。
李嬷嬷摆摆手，又不想直接推拒史如意的好意，意思意思地用手拈了一颗，送进嘴里。
入口便是浓重的芝麻香味。
不知道里头另外加了什么料，嚼起来软糯滋润，似乎还带着点蜂蜜的甜味，竟是一点也不油腻。
吃了一颗却还想再吃。
李嬷嬷把那芝麻丸咽下去，挥到一半的手，硬生生在空中改变了方向，把那罐子抱在怀里。
脸上密密的皱纹都笑开来。
“既如此，老婆子我就不客气了。”
史如意叮嘱李嬷嬷早晚各用一颗，最好是用温好的黄酒送服了。
若是不送酒，就含着丸子，细细咀嚼碎了再吞下，如此功效才是最好。
史如意说话时仰头看人，稚嫩的小脸上微微笑着。
一字一句，语气诚恳又真挚，就像真的在用心关怀她的身子一般。
李嬷嬷觉着自己怕不是年纪大了，看这小小的人儿也觉得格外可怜起来。
送走李嬷嬷，史如意回到大厨房给云佑做晚膳。
她用木勺挖一块洁白细腻的猪油，将砂锅上下刷过一遍，往里倒香菱早上舂好的米，加水后，合了盖焖煮。
又跑到院子里，取两根用麻绳倒挂着风干的腊肠，在清水中泡过，切成细细透明的薄片。
待砂锅里头飘出米香时，掀开盖子，往顶上叠一层腊肠切片。
再打一个鸡子进去，把炉子调成文火。
史如意让香菱在旁边烫一小把油麦菜来，自个儿去一边调酱汁。
焖至饭收水，起锅巴，将沥干水分的油麦菜也一齐摆进去，均匀浇上白糖、麻油和酱油调成的酱汁。
“滋”地一声轻响。
刹那间，香味四溢。
砂锅中米粒晶莹细白，颗颗饱满，因刷过一层猪油的缘故，更显得油光发亮。
腊味诱人，那鸡子还流着金黄的溏心，油麦菜是鲜嫩的青绿色，被酱汁包裹着，散发出浓郁的咸香。
史如意待会还要到通判府上给江小姐送点心，便托了香菱去送饭。
“记得跟长风哥说，一定让二少爷把饭搅拌匀了再吃。
底下猪油煎出的那层锅巴是最香的。”
吃煲仔饭，最不能放过的就是底下这层锅巴，集中了整个锅的精华，色泽金黄，干香脆口。
史如意说着都有些想流口水。
她使劲甩甩脑袋，赚钱要紧。
上回去西市，她特地去铺里买了几个上好的竹盒，专为了装这点心用的。
史如意手托油纸，挨个放上做好的花点，按四季分别用心摆放在盒里。
既是决定了这点心要走高端路线，那从样式到包装，必须样样都显出精致才好。
她满意地合上竹盖，小心提在手里，从角门出发了。
这通判府离云府不过两三刻钟的脚程，若是走快些，应该能赶在太阳落山前回来。
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