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晚安文学www.wawx.net提供的《穿越后成为书生小夫郎》 26、炸鸡(第2/2页)
道不会差太多。
还得做一份湿面糊出来，梁舒在碗里打了两个鸡蛋，加了一勺面粉和一勺土豆淀粉，又倒了些羊奶进去，搅成稀一点的面糊。
这样一来，做炸鸡的材料就准备齐全了，梁舒准备先做炸鸡，做好了再弄薯条。
把腌好的鸡块放进湿面糊里裹一层，然后再裹上一层拌好的干面粉，抖一抖，将多余的粉抖下去，六成油温下锅炸，炸到表面微黄时捞出。
再叫言之舟把火烧旺一些，等油温升高，把鸡块再放进去复炸一遍，炸到鸡块金黄就可以了。
脆皮炸鸡就这样做好了，这一锅梁舒只炸了一半鸡，剩下的如果全炸了，估计等会薯条就吃不下了，于是他招呼言之舟先把这些炸鸡端出去，大家一起尝尝味道，至于薯条就等会再炸。
大家看着这金灿灿的炸鸡，闻着飘出来的油香，感觉口水都要流下来了。
尝过味道后，大家都觉得特别好吃，外面的面壳酥脆喷香，里面的鸡肉鲜嫩可口，每一口咬下去都是一种享受。
大家吃得正高兴的时候，言青阳终于回来了，他老远就闻见自家院子里传来的香味儿，一进屋，发现大家围着桌子吃得正香，他就知道应该是舒哥儿做了新的吃食来。
顾不得其他，看几个人都吃得高兴，他也凑过去看，梁舒眼尖，看见大伯回来了，赶紧拿了块鸡肉递给言青阳，“大伯，我做的炸鸡，味道可好了，您快尝尝！”
言青阳接过炸鸡，尝了一口，只觉得太好吃了，三两口把这块鸡肉吃完了，想再拿一块，却发现盘子已经空了。
李芳笑着骂道：“让你整天在外面遛弯，看吧，我们吃东西你都赶不上，能叫你蹭上一块炸鸡就不错了！”
言青阳也憨笑着挠挠头，“嗨！我怎么知道今天舒哥儿来做好吃的啊，我要早知道，一准等在家里，哪也不去！”
“嘿嘿，大伯，没事，还有半只鸡呢，咱们都只尝了尝味儿，肯定没饱呢，我现在去把那半只也炸了，咱美美吃一顿！”
梁舒说着就要往厨房走，却被李芳拦下了，“舒哥儿，别炸鸡肉了，你去把你说的那个薯条做出来吧，那半只鸡留着明天摆摊的时候做。”
梁舒自然不同意，这鸡本就是拿来今天试吃的，干嘛要留半只明天去卖呢？做都做了，当然得让大家吃过瘾咯！
但李芳开始给他分析，“你看啊舒哥儿，这鸡肉不比土豆，价格肯定要贵一些，人家要买肯定也会犹豫一点，怕你这做的不好吃，白瞎钱。所以，你还得弄出些试吃的炸鸡来，这样一来，你成本不就高多了吗？咱们自家人嘛，少吃些也没什么。”
李芳又摸了摸梁舒的脸蛋，“你听伯娘的，那半只鸡留着，现在天冷的很，也放的住，明天去摆摊的时候，把这半只鸡切很小的块儿，炸出来给客人免费尝，觉得好吃的人肯定会买的！”
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