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晚安文学www.wawx.net提供的《吃货厨神发家指南》 40-50(第24/26页)
生意兴隆通四海,饭肴佳美客如云。
“墨玉,伯伯没什么好送的,这两盆兰花你可莫要嫌弃呀!”苏春柳左手和右手各抱了一盆缠着红绸布条的九畹兰。
九畹兰开在九月,花朵扑香,兰叶如长剑般飘逸,很是好看。摆在饭馆门口是最合适不过了。无论谁过来看到这样两盆清新素雅的花,都会多看几眼。
没多时鞭炮声已然停下,宋墨玉在万众瞩目中敲响了身后的铜锣。
铜锣的响声经久不衰,传出去很远很远。
一瞬间,早就等待许久的客人们都迫不及待地涌了进去。
眨眼功夫,店里便坐满了人。
陈司悬负责在饭馆外维持秩序和招揽客人,纪嫣坐在账房的位置,夏俞、范香兰、罗芷在大堂里服务客人,唐惠惠则跟着宋墨玉进了厨房忙碌。
一切都安排得井井有条。
……
这铜锣声自然也传到了福瑞大酒楼那。
今天宋家好食开张,福瑞大酒楼连带着其他几家小饭馆的生意或多或少都受到了不小的影响。
霍德福在酒楼后厨负责的本就是一些贵价的大菜。这些大菜一般都没人点。眼下没什么客人,就更没什么人点了。
他落了个清闲。
厨房里头几个人围在一块百无聊赖地说着话。
刘齐从开着的窗户探出头去,深吸了一口气:“怎么办,我也好想去给宋掌柜捧场?”
其他人哄笑:“你去什么去?你没看到那一窝蜂的人都涌进去,你能挤进去吗?”
“就是,说不定人家宋掌柜都不记得你了。”
霍德福本想叫他们声音小些,却没想到有人比他先出声了。
酒楼的掌柜马游背着手站在后厨的入口处,阴沉着一张脸,他咆哮道:“都不干活我请你们干什么吃的?!谁带的头!”
马游跟霍德福不一样。霍德福骂他们归骂他们,多半不会跟他们动真格的。马游就不一样了,一个不高兴就能把他们给赶走。
厨房里顿时鸦雀无声,一个个低着头。
马游又骂了一通,最后狠踹了一下灶台后才转身走上楼去。
“掌柜的这是怎么了?”见马游走了,有人才敢出声。
有人猜测:“不知道,可能是今天生意太差,把他给气的。”
“生意也不是这两天差了。自从那天开门发现那两个人浑身是血躺那,咱的生意不就差了吗?”
霍德福冷冷地盯着他们:“行了!都给我闭嘴,今天掌柜心情不好,别惹火上身。”
马游的心情何止不好,是非常以及及其不好。因为他发现之前用在柴二身上的那套对这个宋墨玉完全不管用。
每回他派出去的人还没来得及动手脚,就有人出手阻止,跟活见鬼一样。
这让他不由地怀疑起宋墨玉的身份背景来。
他本来以为宋墨玉就是个普通屠夫的女儿,走了狗屎运研制出几种新奇吃食,想对付她还不是轻而易举。
可那股藏在暗中保护她的神秘力量,马游手下那群酒囊饭袋死活查不出来,这让马游非常被动。
既然暗的不行,那他就只能来明的了。
马游直接找了两个手下给了他们银子,让他们把宋家好食菜单子上的菜全点一遍,打包回来。
两个手下没想到还有这种好差事,乐颠颠就去了。
宋墨玉在厨房里忙得脚不沾地,忽然听到一张奇怪的菜单子,不由地愣住了。
“菜单上的全都要?”宋墨玉问了一遍。
罗芷很笃定地点点头:“对。那两个人进来就说竹牌上写着的全要一遍。而且连打包的食盒都自己带过来了。”她把食盒递了过来。
宋墨玉的酱香饼、糯米饭还有卤菜都是之前摆摊时的价钱。但是其他新增的菜品可不便宜。所以点老菜的人居多,点新菜的倒是少数。
竹排上的菜牌宋墨玉决定半个月换一次,保留客人点的三道最多的菜,其他的则轮换成其他的菜牌。
如今竹排上一共挂了十五道菜,其中荤菜八道,素菜五道,汤菜三道,主食和甜品都不计算在内。全点下来可不便宜。
一来就要全端的难道是她的什么头号粉丝。
宋墨玉探出头去看了一眼,那两人傻不愣登地坐在那,一个劲地喝着酸梅汤,身上的衣料打扮可不像什么有钱人。她更是连见都没见过。
宋墨玉站在大铁锅前挥舞着菜勺,笑了笑:“你出去跟他们说,订这么多必须先结账。”
罗芷点点头。
她过去的时候两人正在伸长脖子打量大堂的环境,更是时不时看一眼别人桌上已经上来的菜。
荤菜:宋氏烤鸭(四十五文/半只),麻辣手撕鸡(三十五文/半只),三鲜鱼(二十五文),回锅肉(二十五文),蒜香排骨(二十二文),紫苏田螺肉(二十文),卤肉大拼盘(十文),金钱蛋(八文)。
素菜:卤菜大拼盘(五文/半斤),砂锅豆腐(五文),清炒苋菜(三文),清炒南瓜藤(两文),清炒丝瓜(两文)。
汤菜:莲藕排骨汤(十五文),鸡蛋汤(六文)。
主食:荷香糯米饭(十文),蛋炒饭(五文)酱香饼(两文),白米饭(两文)。
那些人桌上点的无非就是这菜牌上写着的菜。一上桌那些人的筷子就下个不停,大吃大嚼声不时传过来。
这两人边看边直咽口水,不知道到时候打包回去能不能跟掌柜的说说,让他们也沾光尝尝。这菜名听着就比他们酒楼的新奇,不知道味道是不是也一样地好。哎,肯定比他们酒楼的好吃。要不怎么人家饭馆里头没几个空位置,他们酒楼空空如也呢。
罗芷把宋墨玉的话原封不动地带了过去。
有个人立马就不乐意了:“哪有这样的道理!我一道菜都还没看到就要先付钱了?!”
罗芷按照宋墨玉的培训,脸上维持着三份淡笑,又把刚才的话重复了一遍:“客人,这是我们掌柜的意思。如果您只点几道菜的话当然可以先吃后付。”
另外一人不想横生枝节,立时拉了那人一把,咳嗽两声问道:“那一共多少钱?”
罗芷报了个数字出来。
“怎么要两百二十文?!你们怎么不去抢啊!”他们俩一个月工钱都才二钱银子呢!
罗芷不慌不忙:“客人,光是烤鸭就是四十五文半只,手撕鸡三十五文半只,排骨……而且还给您减了四文钱。”
那两人没办法,马游交待的事他俩要是干不好就别想回去了,只得心疼肉疼地先把钱掏了。
罗芷心满意足收了钱,过去交给纪嫣后才朝着厨房走去。
那两人连连叹气:“掌柜的一共才给了两钱,本来还以为能剩点,怎么还多出了二十文!”
宋墨玉见罗芷过来,朝她点了点头:“我知道了,你先去把几盘菜端给靠楼梯
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