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晚安文学www.wawx.net提供的《小户女养家记》 100-120(第63/69页)
口应承，带着契书乐滋滋地下山去了。
弘帝一看，来都来了，先跟明海下一盘棋吧！
没曾想他刚坐下来，明海大师将一摞银票递到了弘帝跟前。
“这是？”弘帝不解。
“你送到老衲这处的商铺，柳小郎君的表姐用三万两银子买下来了。”明海大师道。
“啥？”弘帝愣了，“她有三万两买商铺，还要另外找人合伙打本？”
“正因为找合伙人打本做营生，才有三万两买商铺。”
弘帝想了想，忍不住扶额又笑了起来，“这个柳小郎君，这个柳小郎君的表姐，行啊！”又道，“我既赏赐了给你，那商铺便是你的，这三万银两你且自己收着吧！”
明海大师摇摇头：“老衲本要商铺也没用处，既得来这意外之财，陛下你若不收，那我便还与户部吧！”
于是第二日，梁尚书案桌上便多了三万两银子，呆了。
那商铺，不是赏赐给明海大师的？他花三万两买了？
江侍郎看着这三万两银子，问：“这是哪笔钱银？”
“素川路，原本春风里的那家酒楼。”
“你不是说，陛下赏赐给明海大师了吗？”
“我也以为是，现在看来，不是。”
“那是明海大师把酒楼买下来了？”
“不是他，还有谁？”
*
酒楼正主陈念莞，已经分别跟沧莫南还有施存祈顺利签订了契书。
既然酒楼到手了，那就得赶紧找团队，按计划进行修葺改造。
如今已经是十一月初，速度再怎么快，年前是不可能开业的，期间遇着年节，又有一段猫冬期，所以，最快也得是年后才能开业了。
期间的跨度约莫两个半月，倒是给了陈念莞充裕的时间对酒楼?????进行慢慢改建。
沧家是从商的，陈念莞需要什么建材砖木，都可以找沧莫南托人去寻，因着眼看到年底了，他目前在沧家亦无要外出的公务，所以干脆就来这边充作管事，在陈念莞身边跟进跟出，听她发号施令。
沧莫南这般配合，一是沧老爷吩咐，看看这陈娘子平时都跟什么人来往，二是沧家对酒楼这一行业毫无经验，只能听陈念莞的，那叫自家乖孙过来学上一学。
施存祈这位当过月满楼二当家的，也充分发挥自己合伙人跟大掌柜的作用，根据陈念莞的要求，会去联络自己认识的农户跟商铺，跟他们商定合作条件，谈下合作契书，确保届时酒楼有充足的食材供应。
除此之外，他还负责开店之前的伙计雇用——他是做酒楼这一行的，又是京城人士，该很熟悉什么人适合到酒楼来做伙计跑堂。
柳风目前是跟在施存祈身边帮忙，熟悉熟悉京城酒楼这行当的门门路路。
至于萧七爷，嗯，既然本人忙宫里的事物顾不上酒楼这头，那也不勉强了，暂且默认他是位只愿意出银子支持的合伙人。
事务分配下去之后，便只等陈念莞将酒楼改造的设计图画出来了。
陈念莞先去酒楼，处理里头的一些案桌台椅，能用的留下来，暂且搬到后院子去，不能用的处理了，等统一清理后，才将两层方方面面角角落落的尺寸，都用墨线逐一测量下来，记在毛边纸本本上。
而后接连几日，简直是打了鸡血一般，将上下两层楼的酒楼格局画了出来。
因为原本就是酒楼，所以大致的格局并不需要太多改动。
陈念莞因势导利，在一楼大堂，靠出入口的雕花走廊一侧，会分隔出左右各四个半封闭的雅间，而后才是大堂。
大堂左边会安置两排四张可容纳十二人的大圆桌，右边因为要选用一处专门用来沏茶的茶水台，跟放一排收纳碗盏筷箸杯碟的橱柜，以及会设置通往后厨的通道，所以会一排四张圆桌，一拍两张圆桌，在左右两排圆桌中间，均会空出宽阔的走道，因为届时，上菜，不需要伙计直接托上来，而是改用如出摊车那般的餐车。
至于柜台，便是如今一进酒楼那处的迎宾区。
改动大的便是二楼了。
二楼原本都是雅间，但陈念莞把二楼左边雅间包厢全拆了，当做是大堂用，放置三排四张案桌，如此比包厢能容纳更多的食客，靠楼梯道那一处的空间同样用来打造茶水台跟橱柜，那左边就变成了两间包厢跟一个次大堂的格局。
至于二楼右边的八个包厢跟一个大包厢，则全部保留，只是在每个包厢里头，都增加打造自己设计的橱柜，以方面放置茶盏铜壶。
这样，酒楼的整体构造便这么完成了。
“陈娘子，这二层，有必要打造第二个次大堂吗？”
“当然有必要。”
根据开糖水铺的经验，男女有别，娘子用餐区跟郎君区是分开会招徕更多的夫人跟娘子。
她的酒楼，一层大堂基本上都是面向食客全员，但估计会郎君居多，所以二楼的次大堂，会只面向娘子的。
“但京城的勋贵世家多，夫人娘子们或许会更喜欢使用雅间。”
对于陈念莞做成次大堂的决定，施存祈表示很担忧。
“没关系，这里虽然是大堂模式，但每个案桌之间，我都会用屏风隔开，如此便不怕在这里就餐的夫人娘子们觉得过于嘈杂。”陈念莞道，“而且，这里改造成次大堂，还有另外一个功用。”
“什么功用？”
“我们平日里头，也可以租出去，让城里头的夫人娘子们用于活动会所。”
京城虽说有很多勋贵，但也有不少中低阶层的人家，甚至也有俸禄不高的官员，一辈子都租房住的。
这些人家原本宅子就小，寻常要办个活动开个大型宴会啥的，都要到外头租场地。
施存祈想了想，觉得倒是不失为一个开源的敛财方式，才没再加阻拦。
酒楼店面的格局便算定下来了，重要的是后厨。
原本春风里的后厨配制完全不吻合陈念莞的要求，所以只能全部推倒重做了。
焖窑是要有的，石磨房也肯定少不了，考虑到两层酒楼的容客量，以及届时的吃食出品，四个大灶头是免不了的，另外得有至少四个小灶头，而后一个专门用来储存出品点心的冷藏库也是要得，还有要安排出餐车的空间。
这样的厨房定要够大的。
幸而原本春风里的后厨也是宽阔得很，足足用上了两个大厢房，所以陈念莞做好规划，分区建造便得了。
再不济，在外头砌一个仓房做石磨坊得了，而且在水井旁也做个专门用来洗刷碗盏跟蒸煮消毒的地儿，反正后院庭子够大。
四间正房跟一个耳房，靠后门拉货进出的那间大正房便用来做库房，两间厢房做员工用房，一间做账房兼会议室，余下一间耳房自然是用来做住客或东家的备用厢房。
至于西厢的两间房，则用来做女伙计的宿舍。
京城比南方要冷，那碌架床自然是不能用了，不然
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