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晚安文学www.wawx.net提供的《徐记小餐馆[美食］》 120-130(第5/29页)
了一大盆，一会每个虾的盘子上就放上一小碟就可以。
十一点五十分左右，十八桌的六道凉菜已经准备完毕。
下面就是三文鱼刺身拼盘，这里也是简单的把它归为凉菜。
三文鱼是一整条的，徐小溪拿着趁手的刀，利落的去鳞，去头，切开中间，去鳍，又把中间的刺一根根的夹出来，三文鱼的刺不多的，而且都是大刺，做刺身最好的部分是鱼腹，这块的肉脂肪含量多，吃起来绵密，后味是甜的，有厚厚的部分鱼片，还有切成薄的能卷成一朵花的，下面是铺的冰块，因为准备的三文鱼比较多，而且要一次性做完，所以拼盘上也尽可能的都给摆放上。
外面的婚礼也已经结束，桌子已经摆放整齐，上面的烟酒筷子碟子各种盘子也都已经上齐。
这会一个穿着一身西服的中年男人走了进来。
“老李都已经准备齐了吗？”
李师傅点头，他的厨艺是年轻的时候跟着老师学习的，后来就跟着 一起办了这个酒店，没接受过什么系统专业的培训，后面的很多菜也是自己慢慢琢磨的，但今天跟人家年轻人这个一起做菜备菜，就又学到了很多，人家的正规系统的培训学习，时间点，分配任务都是做的很好。
“覃哥，徐厨师做的很好，这都是井井有条的。”
覃老板知道女儿从外面请了一个厨师，他觉得不太合适，但实在拗不过，所以当时还特意找了老李解释一下，希望他别多想。
“好，一切看菜的味道说话。”
徐小溪都没注意到后厨多一个人，她正在准备做第一道热菜，一锅出十八份，干煸豆角，是辣口的，豆角是很新鲜的，干煸豆角吃的是最开始的那个烫，通俗来说就是锅气，到嘴里麻辣香，吃着下饭。
覃老板也没空关注，他这边嘱咐两句就赶紧又走了。
十二点正式开始上菜，外面席面上都已经坐好了人。
覃栩跟伴娘们是在屋里自己有一桌，她自己要临时安排的，让人来通知厨房。
李师傅松了一口气，幸好是什么都多备份了，不然还真是不够。
徐小溪这边热菜也紧跟着上桌，红烧羊排，酱牛肉，手工鱼丸，等，完全是暂时用不上李师傅。
覃栩带着伴娘在自己房间里摆上一桌，她吃着凉菜的时候就有些惊讶了，味道很好，她最爱吃的就是刺身，就看刀工就是很好，更不用说摆盘的精美了。
“都快坐吧，忙了一上午。”
覃栩结婚的伴娘总共是四个，有一个是覃甜，还有两个是她的发小，另外一个叫贺知，她是贺老三大哥的闺女，其实覃栩不太喜欢她，两个人怎么说呢，旗鼓相当的家世，但彼此都接受不了对方的脾气，可是磨合下来又知道都不是什么坏人，会相互暗戳戳的比较，今天的席面要是不好吃，她觉得能被贺知笑话死，本来也是不想请她来的，但自家跟贺家关系是真的不错，碍于面子还是请了。
覃栩看着这一桌子吃的都咽了咽口水。
“你一会还要出去敬酒呢，先垫吧一些，别空着肚子，对肠胃不好。”覃甜叮嘱她一下。
覃栩点点头，这一桌就她们五个人。
贺知坐在一旁，虽然看着这个刺身很精美，但她们是不缺钱的，去日本旅游刺身不知道吃过多少次了，所以肯定不如本地的好吃。
“栩栩，你这个刺身找的是什么师傅做的，调的蘸料别不好吃，糟蹋了叔叔高价买回来的三文鱼。”她说着就拿着筷子先夹了自己面前的一盘凉拌牛肉，牛肉有嚼劲，味道不咸不腻，而且这个按道理来说是卤制的牛肉，过往吃过的稍微都有些柴的，这个很嫩，像是传统的又不像是。
覃栩脾气是人家跟她客客气气的，她也是这样，但像贺知这样的，她是经常怼的，穿着敬酒服坐下来，撇撇嘴。
“贺三叔介绍的，肯定会好吃的啊，你要是不想吃可以出去的。”
覃甜的脾气是几个人里最好的，听她这么直接，胳膊肘碰她一下，还使了一个眼色。
贺知在一旁噘着嘴就已经不开心了，她是好心才这么说的。
覃甜打起圆场，看着她笑着开口。
“知知，多吃点，这个厨师可厉害了，据说是在帝都的大酒店后厨里工作的，年纪轻，但做的好。”
贺知被哄了一下才算是给个面子的点了点头。
覃栩是真的饿了，从凌晨开始就忙到现在，中间就吃了一点零食，她现在能吃下一头牛，当下就先夹了一下自己的三文鱼片，蘸了一下旁边的料汁，三文鱼的口感还是这样，后味很甜，而且这个料汁很好吃，是有一点点辣味和甜，格外的爽口，中和了三文鱼片吃多了会腻的口感。
旁边的做的花朵形状的，夹起来就是很薄，如果放到字上，毫无意外肯定能看到字体的，这块的肉她不太确定是哪部分，但吃着有些脆，只蘸了芥末，确实美味。
这边热菜也一道道的端上来。
贺知基本不说话了，就盯着新上来的菜，这道菜什么炸的虾尾球，个个都看起来圆滚滚的，又金黄焦脆。
桌子下的托盘是可以转动的。
贺知跟覃栩同时下手转桌子，但又是向相反的方向，所以也就纹丝不动，两个人对视僵持了一会。
贺知先松的手，又故作大方的开口。
“你今天结婚，你最大。”
覃栩笑笑，贺知就是这样，从小到大都是被捧在手心里长大的，本质也不坏，平时逗逗她也挺好玩的。
“谢谢你啊。”
覃栩先夹了一个虾球埋头吃了起来，里面居然是爆汁的，很烫，咬开以后里面的汤汁流出来在外面焦脆的外壳上，酸甜可口，贺老三可是做了个好事，这个厨师她十分满意。
贺知吃到现在已经下定决心，等到她明年结婚也要请这个厨师。
“这厨师请来多少钱啊？”
“五万吧。”覃栩吃到现在就饱了很多，但想到后面还有扣碗，她的烤串，还有炭烤羊排，就不舍得，羊是正宗的宁夏滩羊，肉质格外的好。
贺知点点头，到时候她也要请，五万也不贵，为了跟覃栩别苗头，她准备给六万六。
没一会，新郎就过来找覃栩要出去敬酒了。
覃栩眼巴巴的看着服务员又端过来一盘子新菜，赶紧夹了一筷子，这个是珍珠丸子，真好吃，糯叽叽的，除了烫没任何缺点。
“你到厨房里跟李叔说一下，后厨的菜每样给我留一份啊。”她说完擦擦嘴补一下口红就准备要一起出去敬酒，几个伴娘倒是可以在这里继续吃。
贺知也赶紧举手，“还有，我也要打包好，我到时候让人去拿。”
覃栩涂完口红看着镜子里又直接用手整理了一下，合上小镜子，“你别忘记给钱啊。”
贺知哼了一声，“我是那么小气的人吗？”
覃栩赶紧也跟着出去。
外面的宴会厅里大家也都是在讨论今天的菜单，吃了这么多次席面，第一次一直在期待下一道菜的。
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