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晚安文学www.wawx.net提供的《徐记小餐馆[美食］》 74.烤鸡腿鲜嫩多汁，入口就化(第1/4页)
74 ? 烤鸡腿鲜嫩多汁，入口就化
◎“邻居举手之劳”◎
徐小溪是给了刘老板电话号码, 但为了保险起见还是多嘴问了一句，别是真的骗子，谨慎一些, “是叫刘良吗？”
周爷爷听着连连应是, “那还真是徐老板介绍的啊，我一会给打回去, 真是谢谢徐老板了。”
周欣欣就站在爷爷身边, 听见这话松了一口气，幸好问了一下。
“是他来店里喝中了您的茶叶, 就想买, 我想着就把您的电话给他了。”徐小溪解释一下，她不想让周爷爷感谢自己，好像是特意帮他的才推荐的, 得说清楚的，这对自己可能没什么，但对周爷爷来说, 是凭自己手艺吃饭的，当年她还没什么名气的时候被一个长辈推荐到一个大型酒店里去, 那长辈就是这么跟自己说的。
周爷爷一下子就听明白了徐老板的意思, 她心地好。
“行，那我一会联系他。”
徐小溪这边也把电话挂掉, 今个的天气可真好，蓝天白云, 秋高气爽。
周欣欣刚刚都听到了电话里说的什么, 爷爷的老年机本来声音就响, 又开到了最大音量, 不按免提都能听的很清楚。
“爷爷, 幸好我让你问了问吧。”
周爷爷嘿嘿笑了笑，觉得自己孙女有本事，能当家做主，不然这一笔生意就错过了。
“欣欣，等到要是能卖出去，你去赶集买两身衣服吧，我看你衣服都是桃桃的。”
桃桃是周欣欣姑姑的女儿，比她大两岁，姑姑家条件好，桃桃的衣服都还不错，还有好些是一件能上百呢，每次姑姑给桃桃姐姐换季，都会把穿小的，或者是她不爱穿的给送来。
周欣欣低头看自己身上的衣服，其实还好，她是喜欢新衣服，但她更喜欢卖茶叶换了钱，能买书来看或者给爷爷买个膏药贴，再说了新衣服等她长大自己赚了钱可以自己买。
“爷爷，我不要新衣服，到时候买书就行。”
桃桃表姐的衣服又不烂不破的，姑姑也都是拿过来的好的，她一直都很感谢姑姑的。
周爷爷知道孙女懂事，“行，那啥时候爷爷卖的钱多了，就给你买新衣服穿。”
周欣欣摇摇头，“爷爷你腰不是经常疼吗？还是买膏药贴一贴吧。”
她虽然没上初中，但也知道一篇文言文，是宋濂的《送东阳马生序》，老师提过两句，后来她特意找到了原文，还有翻译呢，她能吃苦，但不想永远吃苦。
周爷爷老花眼，把手机递给孙女，“你给打回去，问问他要多少？”
周欣欣接过来手机找到已通话里翻出来。
刘良接到电话听明白小姑娘的意思，觉得很不错，这防骗意识很好，他一点都不介意，毕竟他也有过这个时候。
双方约定了多少量，邮寄过去，然后价钱就算是完事。
徐小溪骑着电动车转身去了菜市场，她今天要准备给店里加新菜，秋冬季节，贴秋膘，多吃肉，店里也缺小孩子喜欢吃的，电动车停在菜市场外面，到里面的肉摊转了一转。
这会正到饭点，菜市场没啥人，各个摊位的老板都边端着碗边看摊，还能时不时的拌个嘴，还有人手机放着电视剧，菜市场里有些安静又有些乱糟糟的。
菜市场里总共有两个肉摊，卖的也都基本上一样，猪肉，猪蹄，饺子馅，排骨啥的。
但徐小溪其实没在这边买过肉。
两个老板也都知道徐老板，别看人小姑娘年纪轻轻的，但在整个菜市场里谁见了都是叫小徐老板，人家就是有真本事啊，看菜的眼光很准，他们这些人整天都是菜打交道，练了很多年才练出来的呢。
“徐老板这会咋有闲工夫来这里看了，我记得你家那个不是有对接的肉家吗？”
右边肉摊的老板胖乎乎的，是夫妻两口子开的，也都是江县本地人，跟徐小溪说话的是老板娘，印象里好像是姓尚，头发是挽起来的，穿着一个皮的围裙，圆胖脸，很是利落干脆。
徐小溪看看她大冰柜里就在角落里放着两只鸡腿，“这鸡腿就剩这两个吗？”
尚老板娘也看了一眼，特别自豪，徐老板就看下，就知道自家鸡腿卖的好啊。
“是啊，我家的鸡腿好吃，每次都卖的可快了。”
菜市场里的各个摊上的老板，大都是本地人，也都认识几十年了，所以肉摊上也不会有啥灯照着，让肉看着颜色更好，因为不会坑家门口的人。
徐小溪不想要单纯的鸡腿，而是□□腿，那样的大，做出来好吃，选鸡腿也是有一些方法的，一是看颜色，二是看鸡腿表面的皮上的点点，要肉质偏粉色的，证明是冷冻时间不久。
“那这两个给我装上吧。”她想做烤鸡腿，要做的老少皆宜，当然还要好吃，做出来的鸡腿汁水丰富，肉质细嫩，基本上能达到入口即化，根本不会塞牙，这样无论是小孩还是老人都适合。
尚老板娘都有些震惊，不是说徐老板挑选食材很严格，她以为总是要慢慢的，还要货比三家的，怎么这么快就下决心了？她把手里的瓷碗赶紧放下来，面条还有半碗呢，一只手揪了一个袋子，另外就拿起来夹子把鸡腿夹出来。
徐小溪看着这一只□□腿，要是饭量不大的人，估计吃一个就能吃饱。
烤鸡腿她准备胡椒用的多一些，要炒好擀的碎碎的大料，腌制出来的鸡腿更好吃。
尚老板娘称好价把鸡腿递过来，喜上眉梢的悄悄问上一下，“徐老板，是要做新菜吗？以后能选我们家给你供货吗？”
徐小溪付好钱，点了点头，“是呢，我先回家做一做，要是合适，我就再来买，谢谢尚老板。”
尚老板娘赶紧摆摆手，笑的眼睛都眯成一条线了。
“客气了，徐老板你要是选我们家，我保证鸡腿的质量一直能这样。”
徐小溪笑着点头，“行，我决定好就来跟你说，先回家了。”
尚老板娘给徐小溪挥挥手，看她走了，自己才端起来碗继续吃面条。
隔壁的老板刚刚都听到了，他们是菜市场的同行，俗话说同行是冤家，这么多年虽然是竞争关系，但其实大家相处的都很不错，转过身看这边的情况。
“咋，跟小徐老板说定了？”
尚老板娘可是高兴，“也不算是吧，人小徐老板还没确定要不要上，估计是试菜吧。”说话都止不住的喜气，都哼了起来，但说出来的话是很谦虚的。
说实在的，跟小徐老板家定菜不见得是能多赚多少钱，也都是成本价高一点点给出去，毕竟做生意自己也是要赚的啊，是小徐老板的店里得到了广大爷爷奶奶大爷大娘们的认可，他们是菜市场的主力军，远的不说，就说近的，那卖水产的江老板，不是因为每天给小徐老板店里供鱼头，大家都知道，导致现在只要说起来买鱼吃，第一首选都是江老板的鱼摊，这就是隐形的一些利益。
而江老板也是勤勤恳恳的保证自家的鱼质量好，不糊弄人，那生意自然是更好了，这是其中一点，还有一点是能被小徐老板认可
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