您现在阅读的是
晚安文学www.wawx.net提供的《徐记小餐馆[美食］》 57.腊肠饭真的很香(第1/3页)
周建业做生意这么久,跟什么人没打过交道啊，脸皮早就练就的比城墙都厚实，这么一会功夫一盘子饺子都见底。
“爸,您看您，不就一句话吗？不至于啊。”他说着话嬉嬉笑笑的,有意要给自己台阶下，别的可不管，开始往嘴里塞饺子吃,真好吃啊,皮滑嫩且好吃,饺子一个都没破，现在这会还有些烫呢,里面的汤汁一咬就满口香，第一次觉得韭菜这么香。
周爷爷就是吃中这个烧饼了,也不搭理儿子。
“这个烧饼做的真好啊,酥脆掉渣,外面的芝麻总是觉得比咱们楼下卖的要香,不知道是咋做的,里面的把子肉，你还记得不，咱们当年去徐州的时候吃过的。”
张奶奶手里是拿着窝窝头呢，听见他的话点头，“可不是，那会就随便找了一家街边的小店，进去点了一份把子肉，然后盖米饭上，那个把子肉的汤汁拌饭,别提多好吃了，这么多年也没再吃过那种味道的。”
周爷爷也是很感慨，人年龄上来了，就总是会要回忆往事，不过还能吃到年轻时候吃的那个味道，心里那种滋味难以言说。
周建业就在旁边听着都要流口水了，一盘饺子下肚，烧饼等会再吃，还拿了窝窝头。
张奶奶看到，赶紧提醒他，这会就到了亲母子也要算账的程度，“窝窝头就只有五个，我们每人一个，你吃完就没了。”
她看似买的多，但其实没多少，家里的人都能吃，特别是周建业，这还是孙子没在家呢，要是孙子在家要的会更多。
周建业小时候也是吃苦受罪长大的，那会也经常吃窝窝头，上初中的时候，住校，一周的伙食都要从家里背到学校，冬天冰天雪地的，背着一篮子窝窝头，冻的邦邦硬，等到下课，赶紧拿着到烧热茶的锅炉房的炉子那里热一热，配着一根酸黄瓜，再来一瓷缸子热水，吃的可香了，也不知道那日子咋熬过来的，他一口就咬了一个窝窝头的一半。
“真甜啊，现在的窝窝头怎么会这么好吃，果然是日子好过了。”
周笑笑还吃了一个窝窝头呢，她捧着小碗喝菌汤，也不用人哄着喂饭，今天是格外的听话。
“奶奶，好喝，笑笑今天能吃好多。”
张奶奶最喜欢孙女了，“好，笑笑多吃点，明个奶奶还去买。”只要孙女愿意吃，多早都能起来。
周建业赶紧举手，“妈，明个我去，您多睡会吧。”他是想去看看店里还有啥好吃的没？媳妇爱吃辣的，“那个中午几点开门啊？丽霞爱吃剁椒鱼头，我去多买几份，咱们一家人吃。”
张奶奶这会才吃了一个饺子，这个油渣熬的真好，她一直都觉得现在的猪不行，之前自己买的猪板油在家里熬的油渣，很腥，饲料养出来的猪都这样，但这个油渣脆香的，哎呦真好吃。
“人家卖不到中午都卖完了，好像是一般十一点就关门了。”
周建业觉得有些稀罕，“那剁椒鱼头跟猪蹄一大早上也能都卖完？”大早上吃这个对身体也不好吧。
“那咋办，你不买有人愿意买，那就留到中午吃吧，热热都一样的。”
张奶奶是第一个回来的，她也不太清楚早上有没有人要呢。
周建业想着吃就要吃刚刚出锅的新鲜的，要是买回来再放着，那不就是剩饭了吗？剩下的味道肯定不行。
“没事，妈，我明个一大早就过去排队。”
张丽霞看了一眼自家男人，夫妻这么多年，知道他是什么意思，心里可舒服了。
店里。
徐小溪有些犯愁，因为准备这么多东西，就卖了二十个客人，人人都说家里人多，要吃的多，饺子是最先卖完的，后面有个一家五口要了五份牛肉手擀面，还有要十份窝窝头夹肉的，说窝窝头太小，觉得一口下去也没多少，她窝窝头只准备了二十五份，而很不巧的是第二十一位是魏大爷。
程大娘是已经吃饱喝足了，不愧是小徐老板，油渣馅的饺子做的那是一个香，吃完再来一碗热乎乎的饺子汤，吃的那叫一个熨帖啊，心里舒服。
葛前进盼了两天的牛肉手擀面吃的也很痛快，面连汤全部都吃完了，一点不剩。
“魏大爷，真是抱歉，店里就剩下一个烧饼，把子肉也没了。”徐小溪又跟后面排队的大爷大妈们道歉，她是真的觉得自己准备的很多了。
排在后面的人听到这话，都叹了一声气，不过大家也不会故意找事啥的，没了那也没办法，当然是早到早得的，一边怪自己来得晚，又说别人来的太早，不过议论两下也就都散了，骑着自行车或者电动车，只能去别的早餐摊上去买。
程大娘特别得意的看着老魏。
“小徐啊，你这个油渣馅的饺子包的真是这个。”说着还竖起了大拇指，“我这么多年吃过那么多家饭店，就你的油渣做的香脆地道。”
徐小溪听着大娘的夸奖，不好意思的笑笑，转过头又看看有些可怜的魏大爷，到底是老顾客，只能压低了声音，开个小灶。
“大爷，我厨房里还有几个土豆，我给您炒个醋溜土豆丝，您配着烧饼吃，然后汤的话也就只有饺子汤了。”
魏大爷赶紧点头，“快，快让我坐下，这也行，能吃到小徐你做的土豆丝也很好。”说完就坐下，然后抬头看着徐小溪还站着不动，着急问他，“小徐老板别愣着了，你快去做吧。”
徐小溪没想到这么快就答应了，“好，好，我现在就去做。”
店里本来椅子板凳也不多，而且很多食客其实都住在这附近，家里人也多，所以基本上都是打包带回去的，店里这会也就只有程大娘跟魏大爷，他们两口子。
程大娘就知道小徐老板会心软，像这种人，就不应该给他做。
“怎么，知道错了？还去帮钢铁厂不，这下子好了，得有一段时间没吃到小徐店里的菜吧。”她可是会阴阳怪气的。
魏大爷看她一眼，“要不是你出门之后特意把门从外面锁上，我能出来的这么晚。”
程大娘哈哈笑了起来，“对啊，我故意的，你也能出来。”
魏大爷是真的没办法，幸好自家住的是自建房，有院子，铁大门下面有个缝的，他自己有钥匙，叫了路过的邻居帮自己开的门，不然这会一个烧饼皮也捞不着。
徐小溪切了两个土豆，然后切成片，再都整齐的把土豆片叠放在一起，手起刀落，刀落在案板上发出有节奏的声音，很快，她是不习惯用擦丝的那个工具，其实还没她切的快。
土豆丝最大的要求其实也是在刀工上，如果土豆丝切的大小不一，厚度不同，那无法保证它受热均匀，还有味道也不会一致，要不这根没味，这根就过咸，可能都不会一起熟，不过一两分钟就把土豆丝都切完，然后放在盆子里用水泡一下，这样能简单的把土豆里自己带的淀粉去掉一些，这样炒的醋溜土豆丝会更脆。
热锅冷油，葱姜炝锅，还放了一个干辣椒，稍微加一丝丝辣味，然后再把土豆丝直接放进锅里，醋是关键，能保证土豆丝久炒不面糊，要又脆又开胃。
徐小溪颠勺也很习惯，专注的看着锅里的土豆丝，小炒菜最重要的是锅气，菜才好吃，一盘出锅，配上一个烧饼，还有一碗
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏晚安文学，wawx.net 努力为您分享更多好看的小说】