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晚安文学www.wawx.net提供的《西维的森林农场》 100-110(第18/19页)
透的肉汤冻。
“好吧。”奥斯汀去狠狠洗手了。
“还需要再调点酱汁，不过我不确保这份食谱会不会很好吃。原本我是打算做烤鳗鱼的，但同时我又对鳗鱼冻的食谱非常好奇。”西维回答说。
“去洗手，然后吃掉你的手碰到的那一叠煎牛肝。”西维找出了另一个盘子装煎好的牛肝，“以后不要用碰过生肉的手碰熟食好吗，会影响身体健康。”
奥斯汀肉眼可见的高兴了一点。
“要多久才能上色？”奥斯汀用手戳了戳毛线，一截手指头变成了浅浅的蓝。
井水将手泡得很冷，西维边往厨房走边搓手，他现在只想快点儿到炉火旁边去，来烤烤变冷的双手。
牛肝在下锅之前并不需要用任何调味料进行腌渍，裹上一层面粉，放进油锅里去进行煎炸，炸到表面酥脆的程度就可以将牛肝捞出。
奥斯汀在离开厨房之前熄灭了壁炉里的火，但壁炉里仍然留有余热，不太冷也不太烫，用来烤手正适合不过。
“喝吧，要装多少？”奥斯汀恋恋不舍地将自己的眼球从烤鸽子的肥美肉体上移开。
“好吧。”奥斯汀的表情很是遗憾。
咬开这一层焦壳，牛肝的润滑在舌苔上绽放。
令人口干舌燥的不仅仅是热油与脆皮，还有那鼓囊囊的鸽子肚子。
明天晚上他们就可以坐在炉火旁边打毛衣了。
“全部吧，把它们兑进水里融化开，选3个丑一些的杯子。”西维说。
“但愿如此。史莱姆就不必了，在食材的选择上我还是比较保守。”西维拒绝了这个提议。
炙烤过的熟肉紧缩起来，烤盘上的鸽子看起来比烤之前还要圆鼓，仿佛只要戳上那么一下，里面包裹的馅料就会立刻迸溅出来。
羊毛浸泡过一个小时以后就捞起来，稍微拧一下水，不用拧得太干，半个状态下正好染色。
“是时候做出一些牺牲了，希望染料不会给我们的烤盘造成太大的伤害。”西维将3个烤盘拿出来，分别将3份羊毛线放上去。
“没有……”奥斯汀偷吃了第二块。
在放进烤炉之前，填馅鸽子还需要下锅煎制，在黄油里面打上几个滚，让薄薄的一层鸽子皮被煎得酥脆，然后再刷上蜂蜜放上几支迷迭香塞进烤炉里。
“烧一锅水，里面放进去胡椒粒和月桂叶，倒一些醋，不要太多。”
“那只是它的粘液而已，去帮我把这一整条鳗鱼的内脏都去掉吧，我现在先来做牛肝。”西维打发他出去处理食材。
“奥斯汀，你要喝啤酒吗，我想我们的木桶酿啤酒应该已经发酵好了。”西维故意把奥斯汀支开。
鸽子的皮很脆，因为在外皮上刷了一层蜂蜜的缘故，酥脆的外皮油润发甜，鸽子肉细嫩且肉质鲜美，只需要简单的盐和胡椒，就能尝到鸽子肉的纯粹风味。
因为今天去逛了半天的集市，农场的厨房里拥有了许多格外不同的食材。
西维泡发了一些晒干的榛蘑，将它们切碎，和洋葱碎迷迭香炒在一起，汁水收干以后就填进鸽子的腹腔里。
西维的动作慢条斯理，不仅剔掉缝线，还将鸽子的腹腔敞开，让那些乳白色的蒸气能够更快些从填馅里消散掉，以免某条迫不及待的龙被烫伤口腔。
从烤炉里端出来的鸽子滋滋冒着热油，大滴大滴的金色肉汁顺着缝线的缝隙里往外冒，就沿着蜜色的鸽子脆皮，一滴滴滑落在盘底的褪色迷迭香枝条上。
就是不知道尝到嘴里的味道究竟如何了。
对于鳗鱼冻的评价，人们总是两极分化，有的人会非常爱吃，有的人则是闻到味道就会吐出来。
但现在还不是休息的时候，他得赶紧接着烹饪别的菜。
“希望它会好吃。”奥斯汀的手戳了一下鳗鱼的皮，指尖碰到了冷滑的粘液，“它摸起来就像是散发着鱼腥味的史莱姆。”
“我知道了……只是水煮吗？”
“要多少粉末，全部吗？”奥斯汀将染料罐子都拧开。
西维把布丁碗都找出来，整齐排列在餐桌上，让奥斯汀往碗里装鱼肉和鱼汤，他将羊毛线拿到井边去洗。
西维特地多吃了一些烤鸽子肉，最后才来品尝餐盘里的鳗鱼冻。
西维将煎牛肝端到桌子上，往牛肝上面一勺又一勺淋上了鼠尾草黄油，原本闻起来就很是美味的牛肝闻起来更香了。
“然后呢。”
西维拿上餐盘和叉子，将一块牛肝叉进盘子里，上面有淋下去的鼠尾草黄油，味道闻起来相当不错。
“好。”奥斯汀叼着一块牛肝起身。
“应该会好吃的，它像史莱姆。史莱姆就很好吃，你要尝尝史莱姆的味道吗，我可以去抓几只回来。”奥斯汀舔了舔嘴唇。
西维先尝试了烤鸽子。
鸽子全都摊开晾凉，西维把鳗鱼冻全都扣到同一只餐盘里，晶莹剔透的鱼冻里包裹着黑色鱼皮雪白鱼肉，卖相看起来很不错。
可以将它们拧干都晾起来了。
透明的汤冻在勺子里面颤颤巍巍，他张开嘴将这一小块鱼汤冻吃了进去。
西维把这几个托盘都弄到井边去，不同的颜色放在不同的盆里，从井口打水倒进盆里。
“好。”西维答应下来。
奥斯汀吃完了煎牛肝也来帮忙，西维边处理鸽子，边告诉他怎么烹饪鳗鱼。
不知道打了多少桶水，将这3盆毛线洗了4遍以后，毛线终于不掉色了。
西维用刀将这一大块牛肝切成薄片，对于这样的肝脏类食物，他想用黄油鼠尾草来让它变得好吃。
“你洗手了吗？”西维背对着他，正在给锅里的牛肝翻面。
奥斯汀拿着两杯小麦酒回来，麦酒的香气很清冽，光闻这个味道，这次的啤酒酿造得很成功。
“这不是蛇，是鳗鱼。”西维说。
“这条蛇好丑。”奥斯汀说。
“好吃！”奥斯汀咀嚼着嘴里的肝脏，准备光明正大地偷吃第二块。
终于可以开始吃晚饭了。
西维将3大盘羊毛线都放到一边，开始准备今天的晚饭。
距离放下染料已经过去了一个多小时，这批羊毛线已经吸饱了色，可以捞起来清洗晾干了。
“记住了。”奥斯汀抓起了香皂，认真仔细地将爪子洗了三遍。
鼠尾草放进融化的黄油里去炸得褪色成黄绿色，在煎好的牛肝上淋上一些，就可以品尝到黄油鼠尾草的独特味道。
鸽子是用来烤的，就跟烤鹌鹑的配料差不多，在腹腔里抹上盐和胡椒来进行初步的腌渍与调味。
奥斯汀从碗柜里找出了三个泥土色的陶碗，西维从来没有用过它们，估计以后也不会用到。
除了他偷懒没剔骨头需要往外吐骨头这个小缺点以外，这道烤鸽子简直百分百完美。
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