网红在大杂院: 240-260

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    跟慧慧要三颗酸菜,肉馅和油渣渣都?是现成的?。

    肉馅可以直接用,油渣渣还要切几下。

    家?里的?酸菜缸比较占地方,而且这玩意不沾油会更好,所以在前些日子,酸菜已经彻底发酵好并且味道也很好的?情况下,孙慧慧就将?酸菜缸收进?了空间。

    这样俩缸酸菜完全可以吃到明?年的?冬天?。

    唐磊为了让馅料更美味,在切酸菜的?时候用了一些小心思。

    将?酸菜一个叶子一个叶子的?掰下来。

    然后用刀将?厚重的?菜帮子片薄,这样的?酸菜切出来就都?很细,会更容易入味。

    “看?我面揉的?多好,可光滑了。”孙慧慧又展示了下自己的?手,“一点面没沾上,这次我依然做到了三光,盆光、面光和手光,我现在可以说是一个成熟的?揉面师傅了吧。”

    唐磊点点头,“必须是。下次教你怎么加水。”

    孙慧慧有点膨胀了,“我看?着你加,好像我不难啊。”

    她的?双手配合一定比唐磊要好,而且还稳。

    唐磊挑眉,“那你知道做不同的?面食需要的?水量也不一样嘛,有的?面需要凉水和面,有的?面需要温水,有的?面甚至需要开?水来烫面,甚至还有的?饼需要一半凉水一半热水。”

    孙慧慧立马抬手,“我再学?学?。”

    唐磊心下得意,在厨艺这块还是能拿捏一套时间的?。

    但不得不承认,慧慧的?学?习能力?真的?很强。

    “我来切酸菜。”孙慧慧又找到一个她完全胜任的?。

    唐磊叮嘱道,“稍微细点。”

    他收拾肉馅和油渣渣。

    孙慧慧真的?是下刀如有神,速度快的?飞起。

    唐磊虽然知道她有谱,还是会心惊胆颤。

    他会下意识离远一点。

    “咱就是说,这只是菜,不是敌人,你的?杀气都?要溢出来了。”唐磊自然是开?玩笑。

    不过?慧慧那个专注程度真的?一点不像再切菜。

    孙慧慧却是不信,“哪有杀气。”

    她怎么可能控制不住杀气呢,收放自如的?好嘛。

    继续铛铛铛的?快切。

    唐磊看?着肉眼几乎分辨不出来的?粗细一致的?细酸菜丝,在心里默默赞了句,牛逼!

    第二百四十六章 破皮没好

    唐磊将两种馅料调制好, 这时候面也醒的差不多了,可以开?包了。

    因为慧慧揉面实在到位,他又揉了两下就可以了。

    开始搓长条揪面剂子。

    孙慧慧擀面皮, 唐磊就负责包,两人配合默契。

    因为?是蒸饺子,所?以不用太仔细,不用担心饺子在水里来个天女散花。

    而?且个头也得大点, 蒸饺子吃的就是馅大皮薄。

    这种情况下,唐磊的速度可以说是很快了。

    就这样他也赶不上?慧慧擀面皮的速度。

    而?且慧慧不但能将?面皮擀的又薄又圆,个头几乎都差不多。

    恐怖的控制力。

    “包的差不多了,慧慧你去点锅吧, 一会就可以下锅了。”唐磊说话的时候手都没?停。

    尽量的加快速度。

    孙慧慧点头答应,“行。”

    然后?还收走了俩摆满饺子的盖帘。

    唐磊包好最?后?的十几个饺子,也端着最?后?一个盖帘去了厨房,慧慧做事就是麻利, 已经在装第二层的饺子了。

    慧慧看着空档, “好像咱们饺子包少了, 还有那么大地方呢。”

    唐磊关上?锅盖, “可以了, 今天时间不早了, 以后?想吃可以多包点。”

    孙慧慧负责烧火,唐磊则做咸菜。

    他没?忘答应薛秘书的萝卜白菜咸菜呢。

    所?以开?始洗萝卜切萝卜片腌萝卜片。

    这次腌的比较多, 整整两大盆。

    孙慧慧问道, “做这么多?”

    唐磊就道,“咱俩也要?吃啊, 你不觉得这样吃萝卜更美味么。冬吃萝卜夏吃姜,现在多吃点萝卜有好处的。”

    孙慧慧就道, “那是该多做点。”

    唐磊叹口气,“就是辣白菜汤没?那么多了,做不了几回?了。”

    孙慧慧不以为?意,“苹果、梨空间还那么多呢,你就用呗,反正明年秋天咱们还可以去摘。”

    唐磊赶紧说道,“明年还不知道情况如何呢,总之要?做好欠收的准备,弄不好还是两年。”

    虽然他们资金充足,但心底还是有一些焦虑的。

    毕竟要?直面的是记在历史书上?的重大灾年。

    何况现在的科技力量太差,扛灾能力也差。

    孙慧慧却道,“京城附近深山里水源还是挺充沛的,不至于大面积干旱。”

    唐磊稍微松口气,“那还好。”

    抽动鼻子,“出香味了,再烧三分钟就可以停火了。”

    五分钟后?就可以吃饭了。

    “慧慧,我们去哪吃?”唐磊问道,他好放桌子。

    孙慧慧指了指正屋,“今天怎么也算是个喜庆的日子,咱们正式一点。怎么,要?不要?再喝点儿,饺子配酒,越喝越有!”

    唐磊手摆的都要?出残影了,“不喝,不喝。”

    今晚上?他可准备一雪前?耻呢,绝对不能喝酒误事。

    甚至狼血酒也不喝了。

    孙慧慧努力憋笑,“不喝就不喝吧。”

    饺子终于可以出锅了,慧慧直接收进空间,然后?再往外拿,很是方便。

    “慧慧,我去给?宋爷奶他们送一碗,今天是咱俩的好日子,吃回?纯面饺子说得过去。”唐磊拿着海碗捡了一碗,又去找篮子了,再用纱布蒙上?,主打不被别人发?现。

    孙慧慧催促道,“你快去快回?,要?不不等你了。”

    唐磊赶紧小跑着去送了。

    到了宋家,他们也在吃饭,唐磊麻利的端出海碗,不容宋爷奶拒绝,“给?你们沾点喜气!”

    人直接跑了,海碗也留下了。

    “慧慧我回?来了,吃饭!”

    孙慧慧切了一盘辣白菜,又端出一份香肠。

    配着饺子一起吃。

    拿起筷子,“吃吧。”

    唐磊吃了口香肠,“以后?有机会咱们自己做,我会做好几种肠呢,四川的麻辣肠,广州腊肠,东北红肠,味道都好极了,不比这个香肠差。慧慧,你猜猜哪个国家最?爱吃香肠?”

    孙慧慧想了想,摇摇头,“不知道,我

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