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晚安文学www.wawx.net提供的《网红在大杂院》 80-100(第3/21页)
可是切了一盆兔丁就切不动了。
所以就想省事的办法?，别说还真不少。
那就是整只?腌制。
和?鱼、五花肉腌制的方法?差不多，家里就那几样调料、香料，他也弄不出花来。
这几只?兔子他也没全打?算烤，准备做点新鲜的，就是叫花兔。
将两只?腌制好的兔子用大草叶子包扎好，抹上泥巴。
然后挖个坑埋里头，上边点火。
剩下的就交给时间了。
做完这些，油锅已经出香味了。
用笊篱摁摁，“还得十几分钟。”
他开始做炖菜，第?一道就是小?鸡炖蘑菇。
其实还有第?二道炖菜，大锅乱炖，可是没大锅了，小?炒锅不合适。
应该说今天菜码子都大，小?炒锅很难在做菜这块有用武之地了。
不过?不能炒菜却也有别的用途，先卖个关子。
小?鸡炖蘑菇进锅了，这边油锅也好了，可以捞油渣渣了。
唐磊吃了几口肥肉渣，开始往外舀油。
又是一个新罐子。
还好他当?时外窑厂有些贪心?，花了一百多买了不少缸子、罐子的，要不然照他这个用法?，恐怕还不够呢。
唐磊仍然留了不少油在锅里，今天还是要做不少油炸，先停火他要调制一个面糊。
用的是昨晚搓出来的土豆淀粉。
不过?因为时间短，土豆淀粉还凝固在一起呢，没晒成粉。
就是将沉淀过?后的盆里面的水倒出去了，剩下的白色土豆淀粉凝固在盆底。
不用抠，直接用这个盆，然后放土豆淀粉一半的面粉，加四个鸡蛋搅拌，干就加点水，搅拌到无颗粒稀酸奶状就行了。
之后加盐、花椒粉和?豆油。
简单的面糊就做好了。
面糊做法?简单，用处可不小?。
可以炸茄盒、炸蘑菇、炸肉段、炸鸡柳，炸各种蔬菜。
第八十三章 五头狼
唐磊又给小灶台生起火。
这个小灶台自然是配炒锅的， 早上孙慧慧特意砌的。
将炒锅洗干净，加两瓢水烧开，烧开， 加几筷子白糖。
往里倒面粉，大概是水的一半。
停火，用擀面杖快速搅和，搅成粘在一起粘稠的面块。
用铲子铲出来， 稍微等一会，因?为?烫手?。
三两分钟后开揉，揉光滑了摊开，往里放一小把面粉， 再在上面放点油。
唐磊选择了之前舀在罐子里的还没凝固但温度也?降下来很多的液体荤油。
四角向中间折叠，盖住油，防止它留出。
然?后就?是继续揉，将油揉进面里， 再次揉光滑后醒面半个小时。
他洗了手?， 去看了下大缸烤箱， 一打开烤鱼香味就?出来了。
冒了一阵烟， 他才看清楚里头， 不?过还是将鱼拎出来一条， 一面烤的不?错，有微微的发黄了， 肉也?紧实多了。
不?过肯定还没全熟。
主要?是没碳了。
唐磊开始加碳， 然?后将四条鱼都翻了个面，再次盖上锅盖。
又看了小鸡炖蘑菇， 水还不?少呢，要?再炖个十来分钟才能出锅。
点着油锅， 他要?开始炸茄盒了。
茄盒不?是太多，炸了三锅就?没了，面糊早就?没了，后面半盆茄盒并没有裹面。
茄盒炸完就?是炸土豆块，之后是豆角、辣椒。
“面醒的应该差不?多了。”
将面搓成长条，直接用菜刀切段，搓成圆团。
开始调糖馅，舀一些红糖，再加把面粉，搅拌搅拌就?成了。
拿一个圆面团戳一个孔洞，用手?摁摁，扩大孔洞，往里放糖馅，再用虎口挤压将孔封住，揪掉多余的面，双手?配合轻柔的摁压，小饼逐渐就?成型了。
继续做第?二?个…
都做好就?可以炸了，小火五成油温下锅。
不?一会，小饼就?飘起来了，而且还慢慢变鼓了。
继续炸，勤翻面，等两面都炸金黄了，就?可以出锅了。
唐磊没忍住，趁热吃了两个。
虽然?知道高热量，但油炸碳水还加糖是真?香！
“慧慧不?回来，吃不?到刚出锅的了。”
唐磊还记挂着慧慧呢。
这时候的孙慧慧在干嘛，她正往回走?。
没想到会这么顺利。
她放下巨石走?出山洞的时候还在想去哪找狼群。
狼群虽然?也?有地盘，可很广大，她一点点去找需要?大量时间，效率太低。
何不?换个方?向，让狼群来找她。
高端的猎人往往都是以猎物的方?式出现的。
孙慧慧从空间里掏出好几块兔皮，上面还有不?少脂肪，血腥味很重。
好几块加起来味道更大了。
要?的就?是这个效果。
她将兔皮放进背篓，继续往林子里探查。
狼很记仇，所以她本身也?是狼寻找、报复的对象。
当然?这林中的狼未必是一个群体，那就?不?涉及报仇了，不?管如何，她现在就?是一个大型的行走?的喷香的饵。
果然?是有效的，不?过最?先被引来的是两头野猪。
一大一小，不?过小的那个也?得有一百二?三，就?都收了。
“我?离野猪窝这么远了，怎么还能勾到野猪呢。”
孙慧慧也?有些搞不?懂。
不?过送上门的肯定笑纳啊。
继续往里走?，看到了一片小溪，周围都是芦苇和蒲草。
孙慧慧挑挑眉，将这个地方?记下。
她答应过唐磊割蒲草的，并没有忘。
“有野鸭蛋。”
孙慧慧一口气捡了好几窝，小几十个蛋，属于无心插柳柳成荫了。
“回去让唐磊做咸鸭蛋，流黄的咸鸭蛋味道一绝，鸡蛋也?可以腌一些，反正那么多呢。”
孙慧慧的注意力一时都被野鸭蛋占据了，也?是这个时候狼来了。
它们很狡猾，居然?已经将孙慧慧包围了，现在正在合拢，缩短包围圈。
之前孙慧慧都没发觉。
这也?不?奇怪，她只是五感敏锐，并不?是千里眼、顺风耳。
不?过现在发现也?不?晚，背篓收进空间，里面不?少野鸭蛋呢，可不?能磕
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