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晚安文学www.wawx.net提供的《我在古代种田做美食》 7、猪杂汤(第2/2页)
周氏感性，瞧着又要红眼眶子。
“阿娘，这嗓叶子洗好了。”
姜南干净岔开话头，她上辈子跟母亲相处的时间少，总是见不得人哭。
“正好洗好。”
“那我去做凉粉。”
“别，娘去做，你坐着歇会儿。”
周氏谨慎地装好银子，不放心地拍拍，拦住姜南，自己起身。
姜南也没争，她坐一会就准备第二天的卤肉。
一切备好，她开始做猪杂汤。
先把猪心，猪肝切片用冷水清洗血水。
洗净，姜南舀些面粉，加入去腥食材，姜葱，加盐抓拌腌制一刻钟。
腌制过程中，姜南舀水烧开，揉玉米面，蒸馍馍。
水开倒入猪杂，姜南拿锅铲把黏在一起的食材搅拌分散，等待沸腾。
她分神去看卤肉，味道正在飘出来，她把卤煮的蔬菜洗好备用。
锅里的猪杂汤也开了，姜南加入少许盐，加些香粉，又刮了点猪油，把菜烫好，起锅。
猪杂汤好，馍馍也蒸好。
时辰刚刚好，可以吃晚饭。
姜南把锅洗干净，准备熬制凉粉。
沈安一直在院子里帮忙做凉粉，一出厨房就闻到浓郁的鲜香。
“哇，好香，跟卤肉一样。”
满厨房都溢着香气。
姜南盛好汤，端上馍馍，灶里保持小火，慢慢等锅中煮开。
一家人围坐桌前。
姜南和沈安早出晚归，累一天，周氏不立规矩。
“阿娘，这是猪杂汤，听说能补气血，您尝尝。”
周氏闻言，捧场地喝一口。
“好鲜。”
“加了香粉，提鲜。”姜南喝一口汤，才回答周氏的话。
周氏瞥一眼，一口馍馍一口汤的沈安，欲言又止。
姜南被周氏嫌弃孩子的样子惹得发笑。
唯有沈安，满头疑惑抬头，看着自家娘亲和嫂子，不明所以。
吃完饭，姜南难得肚子有些胀，水缸里水要见底了。
“阿娘，我去河边打水。”
天色还早，姜南带着水桶就往河边去，沈安也跟在她屁股后走。
没等她到河边，姜南隐约听到鸡叫。
“嫂子，你看，有鸡。”
姜南惊讶微睁眼眸，快步走过去。
听见沈安嘀咕：“这好像是奶家的鸡。”
姜南凑过去看，这鸡好似是被黄鼠狼给咬了。
果然是恶事做多，家里的牲畜都白日遭殃。
“小安，别出声。”
“沈大富，娘也真是的，自己放的鸡，自己不看好，现在让找。”
“哎呀，你少说两句吧，快找吧。”
平时他家鸡都不会放这么远，今日他从地里回来，老远听见他娘嚷嚷说鸡不见一只，非让人找。
平日这些活都是二房在做。
沈大富烦躁地踢两脚路上的石子。
姜南和沈安猫在河边林中，等两人走远，沈南水也不打了，把要断气的鸡放进桶里，又出去采了些野菜，铺在上面。
两人等回到家，放声笑出来。
周氏听见笑声，出来看。
见两孩子提着桶，笑得弯了腰。
“这是怎么了？”
姜南神神秘秘地把人带到厨房，把野菜捡出来。
“哪里来的鸡？！”
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