您现在阅读的是
晚安文学www.wawx.net提供的《我在古代种田做美食》 40-45(第12/17页)
“嫂子的哥哥？”
沈安好奇地看过去，姜昭对沈安笑了笑，说道：“我叫姜昭，是你嫂子的哥哥。”
“大哥。”
沈安贴着姜南，乖乖的喊了一声。
姜南揉一把沈安的脑袋。
“二哥要尝尝我做的吃食吗？”
或许是原主的记忆，姜南对二堂哥有一种莫名的亲近感，她见人局促，先开口打破这份沉寂的窘迫。
“好，好，我尝尝小妹的手艺。”
姜昭知道姜南会做饭，以往在家的时候，他小妹就是会的。
姜南给人做了一份狼牙土豆，又拌了半份凉皮，切了一根肉肠进去，才给人端上来。
油炸混着蒜香直往他鼻子里钻，碗里的吃食红彤彤的，用筷子一夹，紧贴在上面的鲜红色佐料被刮下来一点，露出吃食白色的本貌。
香味刺激着他，口舌生津，夹一筷子送入嘴中，蒜香辣口，跟面条的口感不一样，凉皮虽凉，可口中爆香的佐料，难为他没有狼吞虎咽。
他又尝了一口狼牙土豆，软绵的口感，是酸辣口的，肉肠紧实有嚼劲，蘸了一点土豆里的酱料，配着更香。
“大哥也觉得好吃吧。”
沈安一双眼定定地看着姜昭吃得享受的样子，语气骄傲地说道。
话落，姜昭不好意思地抬起头，神色羞赧地看着坐在对面看着他的小妹和沈安。
姜南只是笑笑，赵大叔在喊她。
她让沈安好好招呼大哥，她去给人结算银子。
“姜丫头你那日拿来的腌芦菔，很是下饭，特别是晨起喝粥的时候，夹一些出来，刚好适合。”
“赵大叔果然会吃。”
“我听小安说，你不止腌制这一种啊，其他的腌菜怎么也不说告诉老头子。”
姜南听着赵大叔略有些委屈的语气，失笑。
对于一个吃货来说，明知道有好吃的却吃不到，确实很难为人，她只能说：“那我明日给大叔带点酸菜来？”
“那怎么好啊。”
话虽这样说，可这陶罐子是怎么回事！
姜南接过陶罐子，罐子里还放着赵大叔给的银子。
“那就这么说好了。”
赵大叔不给人拒绝的机会，带着赵言就要走。
姜南连忙出声喊住人，她这才想起问一问赵大叔，前日他给的药，能不能拿给陆蓉用。
她想多半是能用的，不过还是问问，她才安心。
得知是可以用的，她也让人离开了。
姜昭一直等到姜南收摊，他这才知晓小妹的夫婿到外面做工，又问了沈家人对她可好。
姜南也了解到二堂哥早就没有在家，他就在离县不远的庄子里，租赁一间小屋子，现在正在县上做工。
姜昭想把姜南送到三水村，可姜南没让。
“二哥，不用担心，也不用送，这一来一回得费不少时辰，你不是说你明日要上工，耽误了时辰可不好。”
姜昭心里不开心，他就算送，也不会耽误时辰。
姜南说完，她就准备推着板车走。
“小南。”
姜南脚步一顿，看着姜昭跑上前来，她笑着问：“怎么了，二哥？”
姜昭从怀里掏出一个洗旧的钱袋子，硬塞给姜南，转头就跑。
“二哥，二哥，姜昭！”
喊了几声，姜昭越跑越快。
姜南手中捏着钱袋子叹气，掂了掂手中的银两，有些重量。
姜昭还是如往常一般，爱给自己塞钱。
清风拂过，吹起肩头的一缕青丝，姜南低垂着眼，嘴角勾起一抹淡淡的笑。
“走吧，小安，回家。”
沈家小院，周氏觉着小南今日心情很愉悦，脸上的笑一直没停过。
周氏怪异地想，难不成是捡着银子了。
结果还真是。
周氏失神地看着姜南拿出来的一贯银，目瞪口呆，“小南，这都是你今日所赚。”
姜南哈哈一笑，“阿娘，一日那能赚这么多，今日遇见我，我二堂哥了。”
姜南没有隐瞒这件事情，而且姜昭出现，沈安也是见到的。
周氏这还是第一次听姜南说起娘家人，她没有多问。
小南这么高兴，想必小南的二堂哥对人当是极好。
家中大部分的银钱都是小南保管着，她则是攒着自己摆摊的银子。
“小南，鱼我买回来，你准备做什么啊，还是跟上次一样的清蒸吗？”
收好银钱后，周氏把装鱼的桶提溜过来。
两条黑鱼，大小正合适。
姜南想起她准备去一趟沈礼家。
刚好有两条鱼，一条可以做成黑鱼汤，另一条做成酸菜鱼。
“阿娘我准备做一个黑鱼汤，还有一个酸菜鱼。”
说完，周氏去准备出摊食材，姜南开始处理黑鱼。
黑鱼汤只需要把鱼的破肚，里头清理干净，在鱼身上改花刀，备用。
另一条需要片成鱼片。
姜南的刀工不错，倾斜向下动作麻利，刀落，一片薄厚适中的鱼片就成了，循环往复，直到把鱼片准备好。
备好的鱼片中加盐，胡椒，再来一点淀粉，一点熟油抓拌均匀，腌一下。
姜南到院子把菜板洗干净，蹲下身从腌酸菜的盆里，取出几匹菜，切成短段备用，她忘记发豆芽了，不然就能多一样配菜。
她先做黑鱼汤。
先烧一锅煮沸的开水备用。
生火，锅热烧油，倒入葱姜翻炒，等香味炒出，姜南揪着黑鱼尾巴放入锅中，双面翻着煎炸至金黄色。
把开水倒入锅中，大火开煮两刻钟，直到锅中的汤变成奶白色。
出锅前，加盐调味。
姜南把奶白的黑鱼汤盛起来盖好保温。
她立马开始做酸菜鱼。
清水刷锅，烧干，倒油，葱段姜段蒜片油热炒香。
再倒入酸菜翻炒，加入清水煮沸，烫一点青菜，熟后，姜南把锅中的酸菜和青菜捞起来装入碗中备用。
煮沸的水中，姜南下入鱼片，不能烫太久，久了就老了。
姜南估摸着时间把烫熟的鱼片捞起来，汤也盛起来。
切点干辣椒点缀，一点干花椒，加一点芝麻，洗过热油。
煮好的酸菜鱼中淋入热油，滋啦冒响，干辣椒的香味被激发出来。
姜南开始咽口水了。
鲜嫩的鱼片，油汪汪的鱼汤，红辣椒缀在上头，压在鱼片下的酸菜隐隐冒头，还能闻见花椒的味道。
一看就很下饭。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏晚安文学，wawx.net 努力为您分享更多好看的小说】