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晚安文学www.wawx.net提供的《渔家四时鲜》 70-80(第9/20页)
于一个十四岁的孩子很残忍，但这里的小孩，需要早熟，谁也没?有办法保证平稳。
周巧女的眼里也有点点泪光，和江盈知说了声，才过去一起帮忙。
这会儿大伙全部都?进到店去，见?到干货架子上的东西?，全都?认同东西?好的话，那虾干是九节虾干，个头?大，肉质饱满，鱿鱼干色泽鲜亮，体?型完整，一瞧炖五花肉就很不错。
还有墨鱼干、淡菜干、鱼籽、蟹籽，以及各种鱼胶、鱼鲞，品质都?很好，这海边人家见?了，就跟耗子进了粮仓一样，什么都?想买点。
里镇的人虽然?穿着不显，可?有钱的倒是不少，抢起东西?来毫不手软。
当然?这群里人，混着不少里镇食铺和酒楼的人，虽然?开个货铺对于他们毫无影响，但谁让这是江盈知开的。
江盈知开的，那在他们这一众人眼里便格外不同。
别看平时井水不犯河水的，大家都?和和气气，但是尝过她做的东西?，又被接连上门的食客问过，谁都?不想她往里镇来。
四时鲜要是开在里镇，那还有人到他们这里吃饭吗？
所以这个货店一开，这些食铺酒楼的人压根睡不着，比买东西?的人更早过来排队。
都?想看看她葫芦里卖的是什么名堂。
结果到了这，一个食铺店家闻了闻摆出来的甜面酱，他从一开始的不屑，到后面拿了两三罐，见?旁人看过来，他掩饰性?地说：“拿回去瞅瞅。”
“哈哈，我也是，我也拿回去摆着看看，”另一个食铺店家干笑了声，把装得满满当当的竹篮往身后藏了藏。
本来还都?相?互掩饰，结果一瞧到其他同行，全都?是这副德行。
之前这群人是想挑刺的，谁料进了这家铺子发现，东西?实在是好，他们能用得上啊，那还不得买。
不仅买了，到门口一结账，有张红单，伙计说：“下午拿这个单子去四时鲜，会送一盘冷菜，不要钱的哈。”
各家食铺酒楼的人一听，默默收好红单，有个人嘴上说：“谁会去，反正?我不去。”
“我也不去，谁会上那给?人家送钱去，”另一个小酒楼的店家说。
大家齐声附和，一个说得比一个绝，结果晌午后到了那里，互相?看到对方，干笑几声，然?后转头?当不认识，当早上的话是屁话。
不过之后就聚在一起，抱怨怎么上菜那么慢，又嫉妒人那么多，生?意那么好，然?后一想，自己也是送钱来的那个，更气了。
等领到冷盘的时候，倒是不气了，因为太香了。
这送的冷盘不是卤菜，而是红糟鱼，红彤彤的。
用的是陈年红糟，酒味淡，不酸但是糟味浓重而且香气馥郁。
这是一层鱼肉一层红糟，放在坛子里压实腌出来的。
光是闻到这个味道，这些同行也确实不得不承认，江盈知是有两把刷子的。
尤其当尝到这个红糟鱼，糟香在十几日的腌制过程里，香味已经完全渗透进鱼肉，外头?红艳艳，里面却是雪白的。
鱼肉并不松散，相?反的，很紧实，连皮带肉撕扯下来，咀嚼的时候，那股酒糟在嘴里弥漫，久久不散，连后头?咽口水的时候，全都?是淡淡的酒香。
哪怕是不喜欢吃酒糟，不爱那一口的，也被这醇香吸引，也都?忍不住尝了点，以为会很酸还有很呛人的酒气，但全都?没?有。
不过吃得人醉晕晕，飘飘然?的，等到清醒后，盘子里的红糟鱼全都?吃完了，仍旧怀念刚才那个味道，闹着要再来一份。
吃了红糟鱼再吃烤鱼，那简直是两种体?验，一种是冷吃进嘴后的糟香，另一种是烤过热吃的，复杂的调料，让鱼变得更有滋味更香。
反正?这两样吃得人心?服口服，这群同行也很难保证，自己能腌出这样好的东西?来。
有人感慨，“这招牌菜当真名不虚传。”
“这个牌匾给?她倒是不亏，人手艺也不虚，接得住。”
他们嘴上如此说着，手上吃烤鱼的动作飞快，周围其他人全是如此，生?怕热气一散，烤鱼没?吃完就亏了嘴巴，没?让它吃到最好的。
反正
?今日是货店和食铺生?意都?好得出奇，说句人山人海也不为过，钱哗啦啦进账，连数都?来不及数。
除了赚到不少钱以外，江盈知还收到了让她很意外的东西?。
来自海浦厨师一行的入行邀请。
第76章 螃蟹宴
海浦有很多?行, 鱼行、船行、油行等等，自然也有厨子一行，不过大?伙都?叫它食行。
这个名字取自民以食为天。
食行是海浦几个行会里最不起眼的, 就算办吃鱼宴他们也不会参与。
虽然人不多?, 也不活跃在大?众眼里，但在食行里头的人厨艺个顶个出色。
胖师傅有点艳羡，他翻来覆去看着这张请柬, 感慨一句, “我在海浦这么多?年，这食行可?从来没想着请过我。”
“里面的人除了?新?丰楼那大?师傅我认得, 其他一不开酒楼, 二不开食铺, 有些只给达官贵人做饭，我也不大?知道有谁在。”
“不过小满你?只管去, 这对你?来说是件好事。”
江盈知若有所?思点点头, 拿着这张帖子, 趁着还未到日落黄昏, 找到了?位于里镇东边的屋子。
瞧着也不算气派，有种老旧的古朴，不是破败的感觉, 江盈知瞅了?瞅牌匾上那龙飞凤舞的两个字——食行, 看了?会儿后，才抬起手敲门。
院子里很快有人来开门, 伴随一阵说话声后, 随即门被打开, 何老师傅笑眯眯的脸出现在她眼前。
“小满来了?啊，进来进来, ”他很热情地招呼。
江盈知有点惊讶，“何叔，你?怎么在这？”
“我请你?来的，我肯定在这啊，”何老师傅笑道，江盈知进去后，他顺手关上了?门。
江盈知看见了?院子里坐的三位老人，两女一男，她心下好奇，这四个人也能叫食行？
许是看出她的疑问，其中年纪头发?花白的老婆婆说：“还有好些人呢，今日就是我们几个老家伙，请小囡你?到这边来坐坐，吃顿饭。”
“这个小友，我之前就见过了?，”李老师傅笑道，“谢洋宴，烧得一手好菜。”
江盈知谦虚，“不及旁人，只能算是糊弄糊弄。”
“这边坐，哪里糊弄了?，连我家那不咋出门的老头子，那天从渔港处晃悠，”白婆婆说，“一手提着四时鲜的砂锅，里头装着啥黄焖鸡，一手拿烤鱼，我们两个谁也没分，自己背着人吃完了?，那味道，老方我同你?说，不是虚的。”
老方师傅点点头，“我尝过的，那肯定知道，那些味道我在自己家里都?烧不出来。”
江盈知被夸得不好意思，挨个认识寒暄后，说了?
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