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晚安文学www.wawx.net提供的《沽酒娘子》 15、野春盘与鸡羹糊(第2/2页)
粉水。
“倒！”生粉水入了鸡汤，她赶快拿起大勺迅速匀开那些生粉，不够快就会结块。一直打圈搅拌，直到生粉水用尽，一锅鸡羹糊便做好了。
叶蓁蓁又转身去料理那只鸡，去掉鸡头凤尾，再对半切开。她手起刀落，很快就把鸡斩好了。
“今儿暮食吃什么呀？蓁蓁又做了什么好东西？”红姨娘过来了，她对每天吃什么这个问题很感兴趣。
“野春饼，白切鸡，鸡羹糊，红姨你看还要加什么？我再调一个白切鸡的料汁就好了。”
“够了够了，上菜吧，我可饿了！”
听到红姨娘喊饿叶蓁蓁麻利的调了料汁，酱油，些许姜末，一滴香油。
白切鸡火候正好，又过了遍凉水，鸡皮显出半透明的样子。红姨娘夹起一块蘸了蘸酱油放入口中。
“好吃啊！鸡肉滑嫩有弹性，连鸡皮都脆嫩脆嫩的，酱油里加姜末可好极了！我再喝口鸡羹糊。”
“好鲜，蓁蓁你在里头搁了五香粉和胡椒粉吗？香香的还有点微辣，太好吃了！有米饭吗？给我来碗饭我要拌着鸡羹糊吃。”
“对，加了五香粉和胡椒粉，有春饼你还要吃饭吗？”
“哎呀要要要！快给我一碗饭，我喜欢鸡胗多捞点。”
“都切成丁了你还能找出来鸡胗？春饼还吃不？”
“吃啊，怎么不吃？春饼是立春前后卖的不？”
“对，有春盘和春饼，带回来的是我新想出来的糟鸡春饼，红姨和娘试试。”
“这批糟鸡的味道真是好，太香了！”
“确实很好，还特别契合咱们酒肆的生意。”
几个人一顿猛夸，让叶蓁蓁充满了信心，春饼一定能卖的很好！
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