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晚安文学www.wawx.net提供的《小镇人家》 50-60(第1/31页)
51、糯米肉圆
等一竹箩乌梅等到转日晌午, 方父才抱着一罐乌梅进屋，他眼底还挂着青黑，面上却很高兴, “今年烘的乌梅好，个头大还发乌，煮酸梅汤指定不错。”
只不过他觉得有些可惜的是，“现在这天都不热, 还不能煮。”
要是今日煮出来，喝着还是温的, 总不如冰时来得爽口。
阿夏点头附和, 从罐子里随意拿了个乌梅，圆滚滚, 烘烤后的乌梅肉有不少的褶皱, 烟香味很足。她试探着咬了一口, 酸的脸都皱起来, 生咽下去后, 赶紧呸呸两下。
“你又不是没尝过，这酸得要掉牙, 还捡个尝尝，不酸你酸谁, ”方母坐在一旁笑话她, 而后捶打着自己的腰, “这看火的差事瞧着不累, 熬一宿是真受不了。我是真佩服七婆, 这银钱可不好赚。”
“糊口生意有哪个是好赚钱的, 去歇会儿, 我把这罐乌梅给收好, 也去躺会儿。”
方父哈欠连天，抱起罐子的手却很稳，跟阿夏示意后，两人一前一后走回到屋里。
阿夏则在黄瓜苗中，找找有没有蹿得特别长的，蹲在藤架边左看右看。这些黄瓜比乳黄瓜还要小上一点，难得找到根长点的，她赶紧摘下来，走到前院拿水瓢子舀点水洗洗干净。
咬上一大口，又脆又多汁，她嘴里叼着黄瓜，坐到石凳上，准备画些绣样，赶在端午前绣好，到了那时好带回去送外祖父外祖母。
嘴里嚼着黄瓜，手上动作不停，黄瓜吃完后，绣样才画了一半，又回屋拿了罐杏脯出来，慢吞吞吃完两根后，一张绣样才画好。
阿夏站起来走走，门外就传来咚咚的声音，还有隔壁喜婶的高调子，“小芹呐，在家没啊？”
“喜婶，我娘楼上正睡着呢，”阿夏赶忙去打开门，笑吟吟地道:“昨日弄了一天一宿的乌梅，累得不成样子，晌午才回来。您找我娘做什么，到时我跟她说。”
喜婶手里端着盆炸好的肉圆，长脸上带着和煦的笑意，“歇着呐，让他们歇歇，忙活这么久。我今日过来也没事，这不是我家那小子，昨日在书院考校得了甲上。”
“那可真是喜事，我记得之前小五考的最好的还是乙上吧。”
阿夏回想着，毕竟喜婶对小五的学业很上心，每次晚饭后从她家路过，都能听见小五的念书声，平日说话时十句里总得带一句她家儿子念书如何。
“对对，”喜婶笑得合不拢嘴，把那装肉圆的盆子往阿夏手上送，“所以这次他说要吃炸肉圆，我可不就得顺着他的意。炸都炸了，我干脆多尝点，每家都分上一些，沾沾喜气。阿夏你可要趁热吃，碗就放那，等会儿我过来拿。我还得送对面秀水家里，婶先走了啊。”
“那婶你慢点啊，盆我晚点洗了送来。”
阿夏端着盆，迈过门槛，用脚关上门，低头瞅了眼这盆肉圆，有的特别大一个，有的显得很小巧。
跟拳头差不多大小的，是糯米肉圆，很小巧的是纯肉馅的，里面加点粉搅打上劲后，从虎口挤出肉圆，下油锅炸制酥脆金黄。
不过糯米肉圆可跟这个不一样，它下锅前得裹一层糯米外衣。用糯米粉加水揉出面团，扯出一团压扁包上肉馅，慢慢收口，放在手上修正一番。
它更讲究点来说，不是炸出来，而是放到平铁锅上头，用油煎到外头的糯米发软发黏，一定要小火，不然里头肉馅熟了，外头糯米煎到发焦。
阿夏还挺爱吃这口的，正热的时候，咬开酥黄的糯米皮，肉馅被小火煎的满口流汁，皮连着肉的那层糊满肉渗出来的油脂，最好吃。
不过也着实很大一个，又吸油，吃一个尝尝就差不多了。
糯米肉圆这还是得趁热吃，冷掉口感就偏酸，阿夏把这盆放到屋里去，去楼梯口叫她爹娘下来。
方母理着头发下来，瞧了那肉圆，“也就小五考的好时，你这喜婶才会又出钱来又出力，平日省着呢。倒是让我们沾光了。”
她从屋里换了个盘子来，将喜婶带来的盘子洗了，握在手里往外走，“你们先吃着，我去找喜婶说会儿话。”
等方母说完话回来，饭都上桌了，方觉也正从外头走进门，最近书院考校，他都忙着在那里出题判卷，就今日回的早点。
他将自己提的布袋子挂到墙上，边挂边道:“太公，爹，大伯这两日会过来一趟。”
“你大伯说过来？”
太公嘴里的酒还咽下，急匆匆地出声。他这个大儿子常年在海上漂泊，一年不着家的时候都有。本来老老两口该跟着他住的，毕竟是长子，不过大儿媳在别的乡有个铺子，生意忙得走不开，就算想把两老接过去，可屋小，人多更住不开。
方父就和方母商量一番后，干脆把爹娘都接过住，享享福，如今也有十来年了。
“晌午接到的信，”方觉喝了口汤，从袖子里掏出一封信放在桌上，他说:“大伯寄到书院的，算着路程，应当小满的时候到，这次大伯还带了阿阳出海，两人应当一道过来。”
“阿阳也来？”
阿夏出声询问，阿阳是比她才小一岁的堂弟，人鬼机灵，性子就跟小阿七差不多。
“阿阳要来啊，哎呦，这信上写了什么，阿觉你快念给我们几个听听。”
太婆饭也不吃饭了 ，催促着方觉念信。他在这么多双眼睛注视下，把信上的内容说了一遍，无非就是些家常问候，再说自己何日会到。
“那我得把后院那两间屋给收拾出来，等会儿大哥他们来了好住，”方母嚼着饭，已经盘算开了。
“这两日我去备点菜，好好跟大哥喝一杯，”方父这么说，实则在想他哥这趟过来，估计还是来给他爹娘的孝敬钱。
不管大家如何想，该忙活的忙活了一两日，总算到了小满。
镇上到了小满除有动三车的习俗外，所谓三车，一是水车，二是丝车，三则为油车。
水车为抢水，丝车则是谢蚕神，到了这时今年大部分人家的春蚕都养得差不多，能出丝了，拿去换银钱，蚕丝丰收，自然得要谢蚕神。
油车是那一大片的油菜熟了，黄艳艳的，正是榨油的好时节，明月坊还好，要是从油坊巷那里走过，满车堆叠的油菜和远远就能闻见的油香。
除此之外还有食苦，所以一大早天凉快时，巷子里已经有人提着篮子回来，青绿的苦菜垂下来，蒲公英的叶堆在旁边。
每年一到小满时，山后的野草都渐渐枯死，而苦菜却一长一大片，所以古人说小满三候为:一候，苦菜秀;二候，靡草死;三候，麦秋至。
以至于大家清早就上山去采摘，不过阿夏实在不喜欢吃这口味道，远远见着都能想到那口感。
她站门边上候人时，路过的大娘还非要塞她一把，推脱不了只能收下。放到灶台再出来，就听见方父带笑的声音，“大哥，赶紧和阿阳进屋歇会儿。”
阿夏知道是她大伯和堂弟到了，赶紧踏出门去，第一眼就瞧到了大伯那黝黑的脸，常年在海上风吹日晒，他比去年来时又黑了些，瘦倒是不瘦，毕竟打捞渔网上船，都有劲壮实着。
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