外婆家的小饭馆[美食]: 70-80

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 几个看乐子的男大学生几乎异口同声:“加油!”

    连秦清秋跟着也凑了个热闹,从小窗口那边探出脑袋:“加油,晚上回去?请你吃大餐。”

    袁子骞一手?字写得“龙飞凤舞”,听到秦清秋的话后,终于咧着嘴乐起来:“一切交给我完全没问题,秋秋姐你就放心吧~”

    众人:好家伙,他们这是误打误撞给这傻蛋送福利了?

    大家明显都很?喜欢小饭馆里的和谐氛围,一起说说笑笑不到十分钟,前面?几位客人点的餐就陆陆续续被送上桌。

    今天中?午一共上了五道菜,劳欣和她男朋友就每道菜都点了一小份,如果两人吃不完还?能打包带回去?当晚餐或者夜宵。

    十几分钟后,看着桌子上的六道菜,劳欣赶紧喊住上菜的于长年:“小哥哥,你好像多给我们上了一道菜。”

    说着女生伸手?就指向那道风味茄子旁边的蒸碗:“我们好像没有点这道菜,不过这个味儿闻着可真香,你们是不是忘记写到黑板菜单上去?了。”

    “今天不是中?秋嘛,麻酱茄泥是给大家伙儿的赠品,希望大家远道而来可以吃得开开心心。”说着于长年就弯眸一笑,哪怕他还?带着个口罩,依旧能够看出几分别样?风采。

    等人家小哥重新走回后厨,谢故才?伸手?在女朋友眼前胡乱一通瞎晃:“还?看呢,人家小哥哥都已经走远了……”

    那语气多少带着些幽怨,但劳欣抬手?喝了口冷泡花茶:“吃饭、吃饭,你不是最爱吃鱼吗,快尝尝小秦老板这道豆豉蒸鱼做得怎么样?!”

    只简简单单一句话的功夫,劳欣就把她男朋友哄好了,等人伸手?夹了筷子豆豉蒸鱼,她连忙期待地眨眨眼。

    “唔唔~”一口软嫩鲜香的鱼腹肉吃进?嘴里,谢故忍不住惊喜睁大一双眼,刚刚那点儿酸气顿时?也就消失得一干二净,顺手?他还?给女朋友也夹了块鱼肉,“欣欣快尝尝,这绝对?是出了老家后我尝到最好吃的豆豉蒸鱼了。”

    谢故老家就在海边,所以他简直可以说是从小吃鱼长大的,但离开老家后他就很?少能吃到合心意的鱼,更别提这样?美味鲜香的蒸鱼。

    很?多店家喜欢用煎炸的方式把鱼做得格外重口味,谢故倒也不是觉得那样?做出来的鱼不好吃,他此前就经常和女朋友去?吃青花椒烤鱼、麻辣水煮鱼。

    只是一口下去?先尝到各种调味,那样?是很?难看出一个厨师真正做鱼水准的,所以谢故每吃过一家店几乎都不怎么去?夸鱼本身的味道,最常说的反而是:这家青花椒很?新鲜、这家辣椒吃着不烧胃、这家配菜分量给得还?挺足……

    但这次谢故却一反常态先夸到了鱼本身的滋味,说着他伸手?又夹了筷子沁着汤汁的鱼肉,凭他挑剔的舌头自然可以清晰尝得出来,小饭馆用的绝对?是鲜鱼,那种紧实、细腻、鲜香的滋味能够瞬间征服食客的味蕾。

    带着对?小秦老板手?艺的信任,劳欣当即就把自己碗中?那块白嫩嫩的鱼肉吃进?嘴巴里,鱼肉的鲜嫩融合着豆豉的醇厚,似是在她口腔中?起舞跳跃,足够让人深深沉溺其中?,久久无?法自拔。

    女生眼中?同样?立刻带上浓浓的惊艳,跟着她压根就顾不得跟男朋友讨论?豆豉蒸鱼的味道,伸手?就又夹了筷子鲜嫩嫩的鱼肉吃下去?,锅中?热气已经完全将?豆豉的香浓丝丝缕缕送入鲜嫩多汁的鱼肉中?,再?加上姜、蒜和些许调味作为点缀,使这道菜的滋味就更多了些丰富和立体。

    好一会儿后,感觉嘴巴终于有了些满足感,劳欣才?停止一直吃鱼的动作,转而将?筷子对?准旁边的可乐排骨年糕,只这一小口的功夫,她就陷入新一轮的沉迷中?。

    焦香的排骨均匀裹上一层糖色的浓稠汤汁,一入口微微的甜带着排骨原本的肉香,让劳欣一口接一口吃个不停的同时?,不忘伸手?对?男朋友竖起大拇指:老天爷嘞,这个味儿实在太好吃了~

    董芳要稍微排在更后面?些,像她这样?一个人出来玩的并不在少数,所以在等着排号的时?间里,她就飞快给自己找了两个拼桌的饭搭子,这还?是在来淮县之前她就做好的攻略,春江雪雪暑假时?的帖子里就写着:……大家想要尝到秦老板做的每道菜,所以别管认识还?是不认识,三两句话功夫就能达成拼桌的共同小目的,这几乎成了小县城每天独一道的风景线。

    作为在大城市里住惯了的年轻人,几年时?间过去?连邻居是男是女都不清楚,所以董芳一开始看到那篇博文时?虽然心生向往,但又实在很?难想象陌生人拼桌坐到一起时?会有多尴尬。

    但当大家伙儿真真正正将?美食吃到嘴里,一抬头就能和饭搭子一起分享快乐,董芳才?恍然明白:吃都还?停不下嘴呢,哪有那个时?间去?尴尬,再?说了美食就要分享,这样?快乐翻倍的滋味可不是一个人在家时?能比的。

    “我看雪雪视频和图文时?就已经大致能够想象得到,可乐排骨年糕的味道肯定超好棒,但没有想过小秦老板竟然还?能把一道简简单单的茄子也做得这么有滋有味。”一口排骨一口年糕搞定小半碗米饭,跟着董芳就随手?夹了筷子风味茄子,因为茄子表层裹了淀粉在油锅里炸过,所以入口后完全就是外脆里嫩、鲜香四溢的滋味,且最外层裹着的那层汤汁酸甜适中?,既开胃又下饭。

    马洁琳从小到大都很?喜欢吃茄子,刚刚尝过小秦老板赠送的那道茄泥时?双眸中?就已经带上满满的惊艳,听到董芳这话当即伸手?也夹了块风味茄子:“唔,好吃!”

    之前不少在其他小饭馆吃这道菜,但大多数时?候只要决定点风味茄子,马洁琳就喜欢先打开她的老黄历看看今天的运势,毕竟在她看来,想吃到好吃风味茄子多少有些考验运气。

    主?要还?是因为茄子内里质地太软,一旦厨师有哪个环节处理得不够到位,就很?容易回软或者发硬,但小秦老板却把一切处理得恰到好处,光茄子内芯去?除的那个量就足够好些厨师细细研究一下,毕竟既保证茄子炸出来不会回软,又保证一口下去?吃到的不全是茄子皮,很?多厨师都是做不到的。

    “这还?是我第一次吃到茄子的这种做法,看起来倒是简简单单的,没想到里头还?有这么多学问啊!”任曼婷听得格外认真,跟着就忍不住伸手?夹了筷子茄子送进?嘴里,果然口感就像琳琳姐说的那样?外酥里嫩、润而不腻,而且配着青红辣椒还?能尝出一点微微的鲜辣,温和刺激着味蕾,更让人止不住的胃口大开。

    “好吃吧,我平时?在家偶尔也会倒腾些茄子的新鲜做法,但没有小秦老板那个手?艺,经常只会霍霍得一团糟,果然专业的事情就应该交给专业的人。”马洁琳一口接一口吃得停不下来,主?要她工作比较特殊,前前后后也就只能休三天的假期,一想到三天后就吃不到小秦老板的手?艺,她连换工作的心思都有了。

    “老板,我们这桌能加菜吗?”

    “小秦老板别给他加菜,咱们后边可都排着队呢!”

    “小哥哥,其实你这个字也没有那么丑,只是不太好看而已~”

    “啊啊啊,为什么一道凉拌菜都可以这么好吃,我可太喜欢这道凉拌腐竹了!”

    “哇,小妹妹你计算能力竟然这么强,都不用按计算器的吗

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