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晚安文学www.wawx.net提供的《拍得很好,下次别拍了》 12-20(第8/16页)
些?凝重,他对秦乐道,“我今晚回去多练几?次。”
“那就麻烦您了。”
由于菜谱更改,以?至于薛弥第二天进片场的时候都没什么精神。
当然,也可能是因为她昨天喝了三顿减肥营养液导致的心情不愉快。
她先去化妆师那里化妆,换好衣服后走出来?,发现大?家都围在袁大?厨周围,气氛似乎有?些?紧张。
薛弥好奇地凑过去,见袁大?厨正在砧板上切豆腐。
旁边的桌子上,密密麻麻码放了几?十盒豆腐,而袁大?厨这边已经?有?五个空掉的盒子了。
“怎么了?”薛弥小声?问站在她前面?的林星。
林星侧过头,对她说:“袁大?厨一早就过来?切豆腐,不知道要干什么。”
“做文思豆腐用的吧,为什么要切那么多?”薛弥同样?不解。
这时候,秦乐带着?她的小助理楚源走了进来?,大?家见到她后赶忙散开去干活,只留下无所事事的男女主角,和还在与豆腐奋斗的袁大?厨。
秦乐走过去后,发现袁大?厨竟然挂着?两个黑眼圈,看起来?好像一晚上没休息一样?。
还没等她问出了什么事,袁大?厨已经?把他切好的豆腐丝放进了盛好的清水中,慢慢的推开。
“秦导,你?看这样?可以?吗?”袁大?厨有?些?忐忑。
他拿到的菜谱和演员拿到的剧本上的菜谱其实还是有?一些?区别的,他的菜谱上有?一些?对菜品的要求,文思豆腐这道菜的要求就是豆腐要切丝,并且要非常细。
这是非常考验刀工的一道菜,袁大?厨为此暗中练习了很?多次,但他又不确定秦导的非常细究竟要细到什么程度。
秦乐还没说话,薛弥已经?惊叹出声?:“竟然能用手切出这么细的丝吗,我家最新款的料理机的极细丝那一档也就这样?了。”
“料理机只能做到这个地步吗?”秦乐的语气中带着?一丝失望。
看得出来?,袁大?厨已经?尽力了,每一条豆腐丝都很?均匀,并且很?少见到断开的,但是距离秦乐曾经?看到过的,头发丝一样?细的豆腐丝,差距还有?点远。
她其实也预想过这种情况,本来?还觉得如果袁大?厨达不到要求,可以?退而求其次,先用料理机将内酯豆腐处理好,再转个镜头移花接木。
毕竟这道菜的难度系数实在太?高,她就算不喜欢用这种办法,也不想为难对方。
可是按照薛弥说的,料理机最多也只能达到袁大?厨这个水平就很?麻烦了。
“料理机最多也只能做到这样?。”袁大?厨肯定道。
他也看出了秦乐不算满意,但是真的没别的办法了,刀工也不是几?天时间就能练成?的,他来?到边星后一直在练习,但是进步有?限。
袁大?厨有?些?失望地叹了口气,倒是没觉得秦乐的要求高,反而认为是自己水平不足。
这些?年在乔家做私厨,总有?人夸他菜做的好吃,他就反复做那些?菜品,自己从来?没有?想着?创新,也没想过提高技术。
可是今天,他却急迫的想要提高自己的水平,让这位比她小了几?十岁,却比她更懂厨艺的导演满意。
如果秦乐知道袁大?厨的想法,一定会诚恳地告诉他,自己虽然能写出菜谱,但是完全没有?厨艺那种东西。
要不是家里有?个楚源,她可能要喝营养液度日。
“这道菜……”秦乐在心里衡量,是否要将文思豆腐从菜谱上移除。
这道菜最让人震撼的一点如果没能表现出来?,那还不如不让人看到。
就在这时候,身旁有?人问:“你?想要切成?多细的丝?”
“头发丝那么细。”
秦乐说完才发现问话的人竟然是楚源,她没抱太?多希望地仰头看他:“你?能做到吗?”
楚源垂下眼,唇角微扬:“如果我的剥削阶级老板稍微给我一点点好处,我倒是可以?为了她试一试。”
薛弥偷偷扯了一下林星的袖子,很?小声?地问:“我觉得楚哥在勾引秦导,是我的错觉吗?”
“楚哥看秦导的眼神,就跟我看红烧肉……”
秦乐闭了闭眼,咬紧牙关,朝那两个自以?为很?小声?的吃货挤出一句话:“你?们两个——”
两人一左一右望天,装作无事发生。
楚源只是笑,仿佛是在默认。
为了缓解秦乐的尴尬,他主动走到袁大?厨身旁,袁大?厨帮他准备好豆腐,又问他是否要换一把菜刀?
“不用,我先试试。”
他将豆腐放好,将四边去掉,左手堪堪碰到豆腐,手指屈起抵在刀片上,用来?控制切丝的速度与角度。
拿着?菜刀的右手快速又稳定地抬起落下,通过肉眼根本看不出他是否将豆腐切成?片,只能看到他的左手在不断后移。
切片之后,再切丝,楚源就像是个精密的机器人,动作干脆利落。
袁大?厨在旁啧啧称奇,忍不住好奇地问秦乐:“楚小哥以?前也当过厨师吗,刀工可真厉害。”
“学过一段时间。”楚源随口应了一句,将切好的豆腐放到刚准备好的水盆中,轻轻拨弄两下豆腐散开。
原本聚在一起的豆腐在水中散开,就像是花朵盛放,花瓣丝丝缕缕,细细密密,每一丝都长短一致,如发丝一般。
旁观的几?个人几?乎要把脸贴在水盆上,直到看见眼前这一幕,薛弥才明白秦导为什么要安排这道菜。
她果然是见识短浅,这哪里叫做菜,分明是艺术。
“怎么样?,还满意吗?”楚源放下刀,洗了手后走回秦乐身边,低声?问。
秦乐点点头:“满意是满意,但是我很?好奇,军校真的教切菜?”
“这个嘛……手的稳定与速度也是考核的标准之一,为了保持状态,偶尔也需要切点东西。”
可惜秦乐对于军校完全不了解,并不知道联邦军校,完全没有?这种考核的存在。
而唯一存在这种考核的某军校,并不在联邦领土内。
第017章 第 17 章
由于楚源替袁大厨完成了文思豆腐最难的一步, 接下来的拍摄就变得?容易得?多。
今天的重头戏拍摄结束,作为主角的文思豆腐刚下场,袁大厨就招呼大家来喝汤。
一人一勺, 剩下的……
薛弥端着空碗挤出来, 举起她比别人大了一圈的碗:“袁大厨,我还要!”
袁大厨笑呵呵地把剩下的汤都给了?她, 厨师对于捧场的食客总是格外偏爱。
拿着空碗的林星在?她身后幽幽地说?:“我昨天分明听到你说?不喜欢吃豆腐做的任何食物。”
薛弥:“你以为我是在?单纯的喝豆腐汤吗,不,我是在?咀嚼
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