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晚安文学www.wawx.net提供的《满级大厨养狐日常[美食]》 110-120(第1/17页)
第111章 生日蛋糕,长寿面
“放心吧, 不会的。”陆摸摸他的脑袋安慰说。
他既然敢接下这个生意,自然是有把握的,一天赚两百两这个生意很划算。
而且他想的是, 若是做得好, 日后他们的生意范围就更广了。
“哎呀,师傅既然答应, 肯定就是有他的理由啊,咱们听吩咐就成。”冯宣很有信心地说,就师傅脑子那么好用,怕啥啊。
白玉璃瞪了他一眼:“你再吼我!”
冯宣冤枉:“我没有吼你啊。”
看白玉绩就要怼回去,陆湛赶紧拉着他离开, 这一人一狐加起来三岁,不能更多了。
白玉璃只能作罢,冲他龇牙咧嘴。
一整天的时间, 陆湛都想用些什么菜品, 白玉璃坐他旁边看着他在纸上写了一堆。伸长脖子挨过去看写了什么, 身体全贴在了陆湛身上。
他一点也不自觉,呼出的气息全都洒在陆湛颈间还浑然不知,陆湛握笔的手顿了顿, 喉头滚了滚:“过去一些。”
白玉璃狐疑, 贴着怎么了,自己可是他夫郎,挨一下都不行了吗?
“不要。我还没让你抱我呢。”
陆湛把笔搁下,双眼凝视着他:“这么多人呢, 怎么抱?”
他这话倒是提醒了白玉璃, 他脸皮厚也单单是在陆湛面前,可不想让别人知道。
白玉璃起身, 眼尖地看见了他纸上写的糕点种类:“嘿,蛋糕!”
“你要做蛋糕啦?”距离上一次吃这个都好久了,他都快忘记味道了,怎么突然就想做了?
他手指指着纸上写下的种类:“生日蛋糕?这不是我吃过的那种嘛。”
陆湛:“其实差不多,只是上次你吃的那种味道没有这种丰富,因为没有奶油或者水果。”
白玉璃舔了舔嘴唇:“这种是更好吃吗?”
啧,陆湛抬头看他。小狐狸一副馋样:“没出息。”
喜欢吃就没出息了?白玉璃哼,不理他。
陆湛行动力极强,因为开业的时候只要是烹饪能用到的工具他都是找李铁匠打出来的,这倒不用担心。
只是二十桌的宴席,生日蛋糕的分量不能小。
而且蛋糕有了,长寿面也是要吃的,一般的还不行,得独具匠心,否则那郝老板不满意。
陆湛一向是个行动力强的人,既然接下了这单生意,立马就派了伙计去采购需要的材料。
白玉璃跟着他去了灶房,看他亲自清理烤箱,又让人打泡沫,是没见过的招式,就知道他要做新东西了。
“我来我来!”白玉璃从伙计抢过他们食肆自己发明的竹制打泡器,刷刷刷地行动。
“我力气大,很快就能打好。”
看他积极,陆湛也不打击他的积极性,指定一会儿就嫌累了。
大家把手里的活儿干完都围了过来:“老板,这次做的是啥?”
“蛋糕。”
方才他们就听店里来了个大生意,他们全部的厨子到时候都要去人府上做宴席,这是之前从没试过的,也不知能不能成。
那个老板要求高,这蛋糕就是新加的菜品?看着和其他糕点很不不一样。
白玉璃盆子里的东西搅了好一会儿,胳膊已经酸痛了。钱进给他接了过去,他就说一个娇弱的哥儿哪能干这样的活儿。
“我来帮你切水果!”
陆湛:“你可别添乱,不然一会儿做失败了,就让你全部吃完。”
白玉璃不信,怎么会失败,之前又不是没做过。这也就是步骤多,并不难。把面粉牛奶糖比例调好放进烤盘就成。
这种烤盘和他们之前烧烤和牛排用的不一样,像一个盒子一般,上头放了有些重量的盖子盖严实就行。这样的款式他之前就想过,若是跟开门似的构造,这是铁的,一受热怕是手都能烫伤了,上头用帕子隔开打开就行。
这烤箱只有他们食肆有,其他酒楼还见都没见过。
“好了,就是这样,大家都要学会,到时候需要弄个更大的,还有雕花图案摆上头。”陆湛道。
还要雕图案,他们都没见过糕点图案用雕的,他们食肆花样已经是县里最多的了,还新奇的很。就这样糕点也是放模具里压出来的,怎么还变了方式?
众人疑惑,不过看烤箱里的东西还没出来就没开口,老板肯定是有自己的想法。
“雕花?那咱们食肆只有钱进和玉哥儿手最巧了。”冯宣说。这一点是他的短板,师傅让他切豆腐丝,雕萝卜花都没用。
陆湛喝了杯茶,歇口气:“他俩手艺最好,你们也不差。有空多请教请教,争取每个人都要练出来。”
冯宣想,除非特别精细的菜需要非凡的刀功,其他的要求没这样高,他们练了也没有发挥的地方嘛?
陆湛:“这蛋糕肯定不是做这一次,否则我也不会答应承接宴席。”
“只要反响好,之后这样的席面不会少,那些商贾出手大方,咱们何乐而不为?”
是啊,忙一天就能有有两百两,这生意换谁都要干啊!
“程玉,钱进你俩之后带带他们。”陆湛吩咐道。
食肆里的厨子到底都有自己的小心思,他们对陆湛这个老板尽心尽力,那是因为人都是相互的,两个老板对他们厚道。
若是要交自己的技术给其他人,还是不乐意的,尤其是钱进,但既然陆湛开口,他们也没有拒绝的道理,只有上心。
大家各有各的想法,忽然,灶房里弥漫着一阵阵香甜的味道,正是烤箱里散发出来的。
白玉璃耳朵一动就要去看,陆湛把他给拉住了:“毛毛躁躁的,你想把爪子烫了不成?”
旁边有浸了水拧干的帕子,他又不傻,不会直接用手拿开烤箱的啊。
不过被训白玉璃也没恼,反而催促陆湛赶紧给打开,他要吃第一口。
陆湛拿他没办法,掀了盖子冷却一下,再倒出来,很完整的一个圆盘蛋糕,底部刷了油一点也没有沾在烤箱上。
“这样就可以吃了吗?”冯宣好奇地问。他什么精致的糕点没尝过,这样松软的倒是头一回看见。
“不急。”
白玉璃把自己切好的水果端了过来,还有奶油,肯定是要涂在上头的。
不过以前吃的那个就很单一,没有这么精致,可味道已经很好吃,若是做的精细只会更加无法挑剔。
陆湛拿了个木盘放灶台上,再铺上油纸,蛋糕放上面。
一层奶油一层水果一层蛋糕叠的很漂亮,上头再加点缀的东西。
到时候送去郝府的时候,怕是得更大,最上面的图案得精挑细选,还得用有些硬度的纸盒装好。
“可以吃了吗?”白玉璃手里握着叉子问,他等了好久,厨子看了老半天也学会了的。
冯
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