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晚安文学www.wawx.net提供的《满级大厨养狐日常[美食]》 60-70(第3/17页)
定都会做,只是有些没见过的要写在菜单上,他要教授。
“你俩歇着,没有多少东西,我搬进去就成。”陆湛说,不止白玉璃,石夏也辛苦了。
白玉璃听他这样说,拉着石夏就往食肆里钻,想看看装修成啥样了?
陆湛看了眼他们,跟两个小朋友似的。
“大白,小弟你们来了,卖得如何?”石冬帮着师傅们搬材料上楼,下来看见两人问道。
“自然是卖完了。”白玉璃说,“夏哥儿干活可勤快了,有他帮着,比我一个人快。”
石冬摸摸鼻头,也是,他小弟干活里外都是把好手,没啥干不好的。
石夏:“大哥,是不是装修好了,我看摆设都差不多了。”
忙活了几日,呈现的效果果然有模有样的,大堂内摆了桌子板凳,墙角也有花架,放了花花草草的。
他刚在门外的时候就瞧见了,连牌匾都挂上了,黑底实木,四个金漆大字‘陆记食肆’,很大气的风格。他看那牌匾上还刻了只狐狸图案,多了几分趣味性,看着也不突兀。
“差不多了,师傅们在安装二楼雅间里的屏风,还有纱帘。陆哥说什么这样私密性更好。”
他想也是,客人如果想要去雅间用餐,自然是越不容易被人窥见更好。
这几日他们两兄弟跟着陆哥忙,买食肆里需要的东西是最费体力的,有些大物件别人拉来了也要自己搬进来。
陆哥还把食肆里十几个灶口都让人把锅给焊上了,有一两个类似平底的锅,他都没见过,不知这种能来干什么。
陆湛把东西搬完就进来了,楼上的师傅们也弄得差不多了,一共五个人,陆湛开了工钱。
“石秋呢,咱们今日去外头吃饭,辛苦一天省得回去还要做了。”陆湛说。
他们干活认真,这个点了,说不定已经饿了不好意思说,让人帮忙他不能让人饿着肚子回去。
石冬:“应该还在楼上。不过陆哥外头吃饭挺贵的,咱们还是不了吧。”他们做活儿陆湛是开工钱的,怎么还能管饭呢,若是食肆开起来了,在店里吃碗饭倒是没什么。
石秋从楼上提着一麻袋零碎物件下来了,听到他们的谈话:“不用了陆哥。”
“别说了,走吧。”陆湛道。
白玉璃推搡着陆湛前进:“走吧走吧,去上次那家嘛。”
看他俩已经走在前面了,三兄弟拒绝不了,跟着出了去。
石家三兄弟从没在酒楼吃过饭,来县里顶多也是卖猎物,现下都有些拘束。从前他们卖了东西或是做完活,饿急都是在街上的小摊上解决的,若是不太饿那就是回家了吃。
没想到今日还能进酒楼了,不过之后陆湛的食肆开起来了,他们也是里头正经的伙计,没有低人一等。
如此一想,三人都觉得无所谓了,大大方方的。
*
“噼里啪啦,噼里啪啦……”鞭炮声响起,陆记食肆今日正式开张啦!
大堂内的桌子板凳擦得蹭亮,地板也是拖过了好几次的,夏哥儿心细连摆在墙角花架上的花草也是浇了水的。
才开始,他们三兄弟充当了伙计和管事的角色,哪里需要哪里搬。
白玉璃在门口探头张望了好几次,就盼着有客人了来了好招呼,他比谁都着急。
四名新招的厨子,陆湛已经教了些菜品,而且陆湛也会在灶房,出不了什么乱子。
只是这人数还是少,贴在大门口的招聘不能撕。
四个厨子都比陆湛的年纪大,一开始都是觉得工钱开得高才来,反正在哪里做菜都一样,干嘛不选个工钱高的?
结果一看食肆的东家就是个乳臭未干的小子,成天只知道哄他那个小夫郎。一看就是个没上进心,厨艺也不咋地的人,内心都有点看不上。
陆湛让展示厨艺,他们都是老师傅了,做出来的菜自然是没话说,结果这年轻的东家不仅对他们的菜指手画脚,连那漂亮小哥儿也说自家男人做得好吃。
老脸被按在地上狠狠摩擦,这能忍?
他们就让那东家露一手,那人真露了,还做了他们从未见过的菜,鱼蒸的格外鲜美,是谁都没有的好手艺。
还有那个什么牛排,怕是全宁平县都没听过这个吃法。看着半生不熟地渗血丝,没想到口感出奇的好,太嫩太鲜了!这一尝大家都不说话了。
是他们狗眼看人低了,如此也就算了,没想到这东家还有招儿,教给几人菜都不一样,防备着呢。
厨子们虽然觉得这年轻人精,但他们也不傻,教的菜若是给另外几人全学会了,那自己在东家眼里就可有可无了,到时候让走人咋搞?都藏着掖着的。他们内心是不敢不佩服了。
其实陆湛有自己的考虑,若是这几人信得住,他自然会倾囊相授,就怕学会了菜式,这些人转头就走。
教会了徒弟,他这个师傅到时怕是要成冤大头。
若是后续招的厨子人品好,不会干那么不厚道的事,他会全部好好培养,不亏待。若是些偷奸耍滑的,那就趁早让离开。
“这看着也没客人上门啊。”身材肥胖的钱进系着白色围裙出来了,灶房没活他待不住。
“其实进来过几拨人了。”白玉璃扒着门框说,一脸忧愁,做生意好难哦。仿佛又回到了他和陆湛最开始卖卤煮的时候。
钱进张望了四周:“哪里,怎么来了也不点菜。”
白玉璃垂着头不说话。
陆湛:“是之前的顾客,来买卤煮的。”
他们把推车放到大堂正对着门的位置,上头还用罩子罩住了,以免有蚊虫飞进去,若是有顾客买,再按着要求夹取。
没有生意大家脸上都笑不出来,石家三兄弟都觉得疑惑,陆哥手艺那么好,怎么会没有生意呢?
“别急,我想想办法。”陆湛在桌旁坐下了。
他们这是新开的食肆,怕是打折的名声没有放出去,而且食肆基本都是靠老顾客照顾生意:万事开头难,他摸着下巴思虑:“璃璃,你去把纸笔拿来。”
先以低价把顾客吸引来,再让人出去发传单宣传宣传。
“好嘞!”白玉璃记得二楼是有纸笔的,他很快溜上楼,没多大会儿就下来了,手上捧着厚厚的一沓纸张和砚台,嘴里叼着根毛笔。
陆湛拿下他嘴里叼着的毛笔,蘸了砚台里的墨汁,提笔正要落下,门口就进来了两人。
“哟,叮铃哐当地装修了好几日,今日可算开张了,就是怎么不见有客人来?”
说话的男人穿着富贵,大腹便便,身后跟着个伙计,陆湛停了手中的动作,抬头看向这男人。
钱进凑到陆湛跟前:“东家,这是对面醉仙楼的陶掌柜。”
这人身后跟着个小伙计,看样子便是酒楼管事的,陆湛看得出来。只是他们与这人没有什么过不去的,这一上门就是明里暗里的嘲讽,可笑的很。
“这位老板有何贵干呐,若是
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