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晚安文学www.wawx.net提供的《七零海岛卷王亲妈》 70-80(第21/28页)
我给你们做。”
陆安和其余三个对视一眼，四个孩子异口同声地道，“吃生腌！”
摆明?了是?商量好的。
“生腌？”江乔愣了一下。
她记得刚来海浪岛的时候，她就跟孩子们说过?，有机会给他们做生腌吃，不?过?生腌毕竟是?生食，容易刺激肠胃，一个不?好就会上吐下泻，陆安他们三年纪小，就更?吃不?得了，也就一直没做。
“没想到你们还记着呢。”
陆珊：“当然记得啦。”
她跟陆婷一左一右拉着江乔撒娇，“你自己说的，我们想吃什么都做。”
“做做做。”江乔想了想，道，“不?过?做生腌要用专门的生腌料汁腌上一天，就算今天做了，明?天才能吃。”
一听江乔应了，四个小孩喜不?自禁，“我们给你打下手！”
于是?，下午江乔就去了趟菜市场，买了做生腌用的海鲜，梭子蟹，血蛤，虾。
江乔用姜、蒜、柠檬、小米辣等调料调配做生腌用的生腌料汁，四个孩子则在一旁帮忙清洗虾蟹和血蛤。
虾蟹和血蛤清洗好，先放入白酒泡个半小时。
陆安负责倒酒，江乔瞥了一眼，“多倒点，一定要没过?虾和梭子蟹、血蛤。”不?然怕杀得不?干净。
以防万一，半小时一到，江乔又?多泡了十来分钟。
这些梭子蟹、大虾、血蛤，买回来的时候还是?鲜活的，现在吸入白酒，有的已经醉死过?去。
再把它?们放到用热水烫过?的玻璃罐里?，将调好的生腌料汁倒进?去，再紧紧拧上盖子，放到阴凉的地方储存。
陆康：“这就做好了吗？”
“好了。”江乔道，“不?过?明?天才能吃。”
翌日，四个小孩迫不?及待地从厨房里?把玻璃罐搬出来。
陆安趴在玻璃罐前，眼也不?眨地盯着里?头的虾蟹，“这都死了吗？”
“把你放里?头腌一天，你也死了。”陆康道。
“呸呸呸，你才死了。”陆安说。
陆珊：“别吵了，赶紧拿出来尝尝。”
陆安转头问江乔，“妈，可以吃了吗？”
“能，你开盖吧。”江乔道。
陆安拧开盖子，用筷子夹了两只梭子蟹出来。
腌制过?的梭子蟹和被蒸熟的红皮螃蟹不?同，而是?泛着淡淡的青色。
陆衍也是?头一回见到这种?做法，“这能好吃吗？”
“好吃。”江乔道，“这是?潮汕那边的做法，若不?是?以前我在纺织厂食堂的时候，有个大厨是?潮州人，我还不?知道这种?做法呢。”
那个潮汕大厨说，做生腌用多几样海鲜最好，但?是?当时在京市，哪来那么多的海鲜，也就作罢了。
见陆衍半信半疑，江乔道，“不?信等会你试试，我还听说，这玩意特?别下饭。”
虽然是?第一次做，但?是?味道肯定不?错。
就她调的那料汁，腌鞋底都好吃了，更?何况是?海鲜呢。
陆安已经开始拆螃蟹了，他拆的又?快又?好，没一会，盘子里?蟹壳和蟹肉就各放一边。
晶莹剔透的蟹肉让四个孩子都看傻了眼，陆安迫不?及待地拿起一只蟹腿放进?嘴里?，轻轻一抿，晶莹的蟹肉就化开了，酸辣的料汁特?别入味，那独特?的口感让人欲罢不?能。
陆康陆珊陆婷看着陆安咽口水，“好吃吗？”
陆安都没空搭理他们，‘魔爪’又?伸向了生腌虾，虾头一掰，虾壳连着虾脚一起剥掉，只留晶莹的虾肉。
陆安掐着虾尾，蘸了蘸料汁，酸酸辣辣，十分软糯，他一连吃了好几只虾还不?足兴。
见他这副大快朵颐的模样，生腌海鲜的好吃不?言而喻，陆康陆珊和陆婷赶紧开始吃梭子蟹，剥虾肉，生怕晚了全给陆安吃光了。
陆衍：“味道真不?赖，跟清蒸和姜葱爆炒的比，又?是?另一番风味呢。”
江乔指了指虾，“生腌做出来的虾，虾肉特?别软糯，而且最大程度保留食材的鲜味，好吃是?肯定的。”
生腌梭子蟹和生腌虾被四个孩子一扫而空，剩下生腌血蛤，他们不?大吃得惯那个味道，就都被陆衍包圆了。
陆安嘴里?叼着虾尾，“这么好吃，妈你怎么不?早点做。”
江乔：“要是?早做了，你们不?得天天买海鲜让我做生腌。”
陆安嘿嘿笑，没有说话，显然心里?就是?这个想头。
“这玩意吃多了刺激肠胃，也不?能多吃。”江乔道，“隔三岔五做上一回，尝尝鲜就行了。”
陆康点点头，“生腌梭子蟹和生腌虾都好吃，生腌血蛤吃不?惯，妈，下回我们试试生腌生蚝和生腌皮皮虾吧。”
“成。”江乔应了。
陆康抹了抹嘴角的料汁，“今天我们去领成绩的时候，碰到初中体育老师，和他闲聊了几句，他说九月份开学，小学和初中都要办运动会，还说上面的领导也会来看呢。”
“你也说了是?小学和初中，九月份你们就升高?中，办运动会也不?关你两的事。”陆衍道。
陆安：“虽然不?关我跟老二的事，这不?是?还有老三和老四吗，她两一个上初一，一个上二年级，参加运动会不?正好。”
陆珊举手，“先说好，我是?不?会报名的。”
让她写?十本习题册都行，让她跑步？不?可能。
大家齐齐看向陆婷，陆婷一脸无所谓，“老师让我跑我就跑。”
陆安看她两眼：“你要是?报名，肯定跑第一。”
陆康：“何止跑第一，初中部的都不?一定跑得过?她。”
陆珊认真道，“不?是?不?一定，是?肯定。”
陆婷挠挠头，“哪有这么夸张。”
陆安他们三齐声道，“有！”
陆安说，“我跟老二都跑不?过?你，更?何况是?他们。”
陆婷也不?知道咋整的，跑得特?别快，私底下玩的时候，谁都跑不?过?她。
陆安左思右想，想不?明?白，只能归功于是?她腿长的缘故。
陆衍：“那老四你就报名参加运动会，到时候我们去给你加油。”
“真的？”陆婷眼睛一亮。
要是?全家去给她加油，她一定报名好好跑。
“真的。”江乔道，“你要是?跑了第一名，还给你做好吃。”
“那说定了，到时候我跑了第一名，妈再给我们做生腌吃。”陆婷拉着江乔的手撒娇。
今天是?领升学试成绩也就是?中考成绩的日子，周安国?和李甜甜一早就在家里?等着了。
周佳言和周佳美去学校拿成绩，早上去，中午
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