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晚安文学www.wawx.net提供的《御膳厨娘有读心术(美食)》 40-50(第19/28页)
则影响了比试的公平性，谁也担不起责任。
……屋内，四位考官等了两炷香的时间，终于等到杂役捧着两道菜肴进来了。
一只盘中盛着四只清凉裹卷，一只碗中盛着热腾腾的九丝汤。
元司膳一瞧这两道菜就笑了：“这也太明显了，孟御厨擅长最宫廷菜式，九丝汤必定是她做的。”
潘典膳立刻奉承着接话：“尚食大人，咱们可不能让新人厨娘赢，否则尚食局的脸面往哪搁，不论如何，裹卷不能赢。”
胡尚食看向赵溪音：“你觉得呢？”
赵溪音又看了看那两道菜：“九丝汤不一定是孟御厨所做，裹卷也不一定是凉依所做，我们还是公平判定吧。”
胡尚食当女官多年，心思比元司膳深，才不信孟御厨会傻到做九丝汤，让凉依做裹卷，这里面真真假假不好判断，最保险的方式还是以味道取胜。
因此她说：“公平公正，谁都不许有所偏颇。”
品菜开始，赵溪音先品尝了九丝汤。
这原是一道扬州菜式，以鸡丝、鱼丝、鸡蛋丝、千张丝、肉丝等九种食材入菜，成为九丝汤，九种食材在汤锅中炖煮，滋味慢慢融合，喝起来味道十分浓郁鲜美、口感醇厚。
一尝她就知道，这不是孟御厨的手艺，孟御厨做的九丝汤虽然也是一绝，但无论从汤底的鲜美程度，还是对火候的把握，都不如眼前这碗。
凉依比孟御厨的厨艺好。
赵溪音没有声张，又去尝裹卷。
裹卷外面是一层莹白的凉皮，薄如蝉翼，里面的内馅儿清晰可闻，一口咬开，其间的胡萝卜丝、胡瓜丝和面筋等馅儿一涌而出，十分爽口，咸淡适宜的麻汁酱料是灵魂，让裹卷瞬间变得鲜香起来。
这道卷凉皮做的也不错，可若真比较起来，还是九丝汤更胜一筹。
果不其然，其他三人也亮出一样的成绩，都觉得九丝汤赢了，这三位女官厨艺退化至末等，舌头却没退化，哪种食物更好吃，还是能一下子尝出来的。
“九丝汤赢了，九丝汤是谁做的？”潘典膳问。
前来送膳的杂役摇摇头，为了确保公平性，他也不知道哪道菜是谁做的，这屋里，赵溪音是唯一知道答案的。
她没说，而是说起另一件事。
赵溪音站起身，郑重其事道：“尚食大人、司膳大人、典膳大人，我有个不情之请，想趁此机会给新厨娘加一道考验。”
胡尚食不耐烦地问：“什么？”
“加一道人品考验。”赵溪音说，“凉依挑衅司膳司此举，在同期新人看来，无论输赢都出尽了风头，所以有的是新人不希望她赢，若此时我‘有事’出了这件屋子，给新厨娘一个可乘之机，她们会不会有人来告知，哪一道是菜是凉依所做，利用我们维护尚食局颜面的心理，判凉依的菜输。”
听起来确实是个考验人品的好法子，只是……
胡尚食问：“你何必费劲加这道考验。”
赵溪音从底层爬起，自然明白同僚人品的重要性，另外三位做了多年女官，高高在上，早就忘了吃绊子的苦头，她不免得多费口舌解释一番。
“大人若是不记得潘影儿、娄娥之流，也该记得郭掌膳，她人品不端，多次贪污受贿，惹得尚食局乌烟瘴气，咱们擢选御厨，自然要避开这样的人。”
说起郭掌膳，胡尚食或许感受不深，元司膳却是深有感触，那个倒霉催的郭掌膳，干了不少坏事，次次都让她来擦屁股，差点把她都给连累了。
她们这些当官多年的，没有谁的手真正干净，最害怕的就是那些爱告状之人，这样的人心胸狭隘还爱胡乱攀咬，万万不能进尚食局来。
想到这个缘由，三人一下子都允准了。
赵溪音得了胡尚食的允准，起身出了屋门。
出门时，她对其中一名杂役说：“刚想起来，明日要给嫔妃做雪花酪，你跟我去冰窖看看冰块可还足。”
司膳司的冰窖在西北角一处房间的下面，地处偏僻，平时若不是取冰和打理食材，几乎没什么人来，很是幽静。
赵溪音走得不快，步伐匀速往冰窖走着，到了冰窖，杂役拿出铜匙打开门，她下去转了一圈，把冰窖里的食材都略微检查一遍，才又往上走。
一路上都没人跟来，她刚想送口气，不料石阶上传来一道年轻女子的声音：“赵掌膳？”
赵溪音闭了闭眼，问：“谁？”
那声音很轻很谨慎，仿佛担心被别人听到，下来后见只有赵溪音和杂役两人，才道：“赵掌膳，我是城西柳氏，本次擢选的新厨娘。”
是个年纪不大的姑娘，顶多也就二十岁，赵溪音说：“擢选正在进行，这里不是你该来的地方，快回去吧。”
“擢选因为孟御厨和凉依的比试暂停了。”柳厨娘没听懂赵溪音的劝导之意，从怀里摸出一锭银子塞进赵溪音怀里，“我特意来拜会赵掌膳，一点小意思，请您笑纳。”
不等赵溪音说话，那柳厨娘就生怕被别人看到，一溜烟跑了出去。
赵溪音摸着怀里硬邦邦的银子，无奈摇了摇头。
出了冰窖的门，杂役锁门时，她在心里感慨，起码不是来挑拨告状的。
刚想完，就见不远处又有两人结伴小跑而来，一个年轻些的左顾右盼，神色慌张，另一个年纪大些，神色倒是淡定许多。
“赵掌膳。”
赵溪音无声地叹了口气：“何事？”
这回的两个厨娘倒是没有自我介绍，也没有往人怀里塞银子，而是神秘兮兮低声道：“赵掌膳，我知道凉依和孟御厨比试，所做的膳食是九丝汤。”
赵溪音眼神凌厉：“糊名评比，你告诉我这个做什么？”
她的语气中带着训斥的意味，年轻的那个心虚不已，慌忙低头，年长的颇为理直气壮：“那凉依厨艺颇高，我这也是为了尚食局的名声考虑，总不能真让凉依赢了老御厨吧。”
赵溪音无意多说什么，从这两个厨娘说出那句话时，就和尚食局无缘了：“我与几位女官心中有数，你们回去吧。”
见赵掌膳没有训斥，两个厨娘皆是一喜。
【不仅替尚食局保住了颜面，还在赵掌膳面前露了脸，人精明些总不会错。】
【宫中嘛，向来喜欢懂得人情世故的人，这回留在尚食局，稳了。】
赵溪音一路往回走，默念着别再有人来找她了，许是她的默念生了效果，这一路走回去倒是清清静静。
“怎么样？”刚进屋，元司膳就问，她是司膳司的一把手，生怕招见一些不省心的。
“一个塞钱的，两个挑拨的。”赵溪音把银子放在桌上，银锭子和实木桌相撞，发出低沉的声音。
潘典膳两眼放光地盯着银子，一时不知道说什么好，手下失去一个有钱且爱贿赂的，不知是好事还是坏事。
面对这个结果，胡尚食不得不道：“目无法纪！”
赵溪音重新拿起银子：“银子我会上
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